विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। सरसों, शहद, करी पाउडर और चिव्स को एक साथ हिलाएं। भुने पर सरसों के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच ब्रश करें। भुना के केंद्र के पास एक मांस थर्मामीटर डालें।
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सॉस के लिए, खट्टा क्रीम के साथ शेष सरसों का मिश्रण मिलाएं; कवर और सर्द।
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एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के आसपास पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम-कम गर्मी के लिए परीक्षण करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल पर भूनें। कवर और ग्रिल 1-1 / 2 से 2 घंटे तक या वांछित दान तक (मध्यम-दुर्लभ के लिए 145 डिग्री एफ, मध्यम दान के लिए 160 डिग्री एफ)। ग्रिल से भून निकालें और पन्नी के साथ कवर करें। स्लाइस करने से 15 मिनट पहले खड़े हो जाएं। सॉस के साथ परोसें और, यदि वांछित है, तो छींकें। 12 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 202 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 81 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 108 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
