विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- मलाईदार वेनिला फ्रॉस्टिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट कप केक
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बैच बेस्ट चॉकलेट कपकेक बेक करें। शांत होने दें।
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टिंटेड वनीला फ्रॉस्टिंग या क्रीमी वेनिला फ्रॉस्टिंग के टिंट के लिए ग्रीन फूड कलरिंग का उपयोग करें। पेस्ट्री बैग और संकीर्ण सजा टिप के साथ, ऊपर की ओर स्ट्रोक के साथ घास के पतले ब्लेड बनाएं।
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कपकेक टॉपर्स के लिए, गोल्फ की गेंदों को नए, साफ गोल्फ टीज़ पर गर्म-गोंद करें। सर्व करने से ठीक पहले प्रत्येक कपकेक के बीच में अव्वल रहने वाले स्टिकर्स रखें।
मलाईदार वेनिला फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में छोटा और वैनिला मिलाएं। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे 3/4 कप पीसा हुआ चीनी में हराया। 2 चम्मच दूध में हराया। धीरे-धीरे 3/4 कप अतिरिक्त पाउडर चीनी में हराया। यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त दूध में हरा, 1 चम्मच एक बार, पाइपिंग स्थिरता की एक फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए।
सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट कप केक
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अलग अंडे। अंडे की जर्दी और गोरे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में 6 औंस चॉकलेट और मक्खन को मिलाएं। पिघलने तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। गर्मी से हटाएँ। क्रीम डे काकाओ में हलचल; ठंडा।
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घी और आटा बारह 2-1 / 2-इंच मफिन कप (या पेपर बेक कप या चर्मपत्र कागज वर्गों के साथ लाइन) *। एक छोटे कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। रद्द करना।
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अंडे की जर्दी और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 3 मिनट के लिए या गाढ़े और नींबू के रंग तक तेज़ गति से हराएँ। चॉकलेट मिश्रण और वेनिला में हराया। आटे का मिश्रण जोड़ें, संयुक्त तक पिटाई; रद्द करना।
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बीटर को अच्छी तरह से धो लें। एक मध्यम कटोरी में मध्यम से उच्च गति तक अंडे की सफेदी को हरा दें जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप (टिप्स सीधे खड़े हों)। चॉकलेट मिश्रण में पीटा अंडे का सफेद की एक छोटी राशि को हल्का करने के लिए हिलाओ। शेष पीटा अंडे का सफेद भाग में मोड़ो।
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तैयार मफिन कप में चम्मच बल्लेबाज, प्रत्येक के बारे में दो तिहाई भरा हुआ।
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हल्के से छूने पर 15 से 18 मिनट के लिए बेक करें या जब तक वसंत वापस न आ जाए। 5 मिनट के लिए एक तार रैक पर मफिन कप में शांत cupcakes। मफिन कप से कपकेक निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा।
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एक मध्यम स्टार टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग में डार्क चॉकलेट बटर फ्रॉस्टिंग रखें। कपकेक के टॉप्स पर फ्रॉस्टिंग के पाइप लंबे सितारे। अतिरिक्त कटा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। 12 (2-1 / 2-इंच) कपकेक बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
