शराब की चटनी के साथ Fettuccine और स्कैलप्प्स | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 पाउंड ताजा या जमे हुए स्कैलप्प्स
6 औंस पैक किए हुए सूखे मैदान और / या पालक फेटुसीन या लैंगिन
3 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
4 मध्यम गाजर, पतले कटा हुआ (2 कप)
8 हरे प्याज, कटा हुआ (1 कप)
Dry कप सूखी सफेद शराब
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
Chicken चम्मच इंस्टेंट चिकन बुमिलन ग्रेन्यूल्स
2 बड़े चम्मच मार्जरीन या मक्खन
3 - 4 लौंग लहसुन, कीमा
2 बड़े चम्मच अजमोद
½ चम्मच नींबू-मिर्च मसाला

दिशा-निर्देश

चरण 1
पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। किसी भी बड़े स्कैलप्प को आधे में काटें।
चरण 2
एक 4-1 / 2-चौथाई गेलन डच ओवन में उबलते हुए 3 चौथाई पानी लाओ। पास्ता जोड़ें; उबलते पर लौटें। 5 मिनट तक पकाएं। मशरूम, गाजर, और हरा प्याज जोड़ें। उबलने पर लौटें। कुक, खुला, 5 से 7 मिनट अधिक या जब तक पास्ता निविदा है लेकिन थोड़ा फर्म और सब्जियां कुरकुरा-निविदा हैं। पास्ता और सब्जियां नाली; सुरक्षित रखना।
चरण 3
इस बीच, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में एक साथ शराब, कॉर्नस्टार्च और गुलदस्ता दाने को हिलाओ; रद्द करना।
चरण 4
एक बड़े कड़ाही में नकली मक्खन या मक्खन पिघला। लहसुन जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 1 मिनट पकाना। स्कैलप्स में स्कैलप्स, वाइन मिश्रण, अजमोद और नींबू-मिर्च मसाला जोड़ें। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 1 से 2 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि स्कैलप्प्स अपारदर्शी न हो जाएँ।
चरण 5
अलग-अलग प्लेटों या बड़े प्लाटर पर पास्ता मिश्रण की व्यवस्था करें। पास्ता मिश्रण के ऊपर स्कैलप मिश्रण चम्मच। 4 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।