विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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नमक और काली मिर्च के साथ मांस छिड़कें। यदि वांछित है, तो एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में पकने और मांस के आधे हिस्से को मध्यम-उच्च गर्मी तक भूरा होने तक हिलाएं। वसा को बाहर निकाल दें। एक 3 1 / 2- या 4-चौथाई गेलन कुकर में मांस रखें। शेष मांस के साथ दोहराएं।
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कुकर में मशरूम, प्याज, और लहसुन जोड़ें। एक कटोरी में एक साथ शोरबा, शराब, सरसों, और सूखे अजवायन के फूल हलचल (यदि का उपयोग कर)। कुकर में मांस के ऊपर मिश्रण डालो।
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8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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यदि कम-गर्मी सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो कुकर को उच्च-गर्मी सेटिंग में बदल दें। एक छोटी कटोरी में मक्खन और आटे को एक साथ हिलाएं। एक पेस्ट बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच कुकिंग लिक्विड में हिलाएँ। ताजा थाइम में हिलाओ, अगर का उपयोग कर। धीमी कुकर में हिलाओ मिश्रण। लगभग 30 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक हाई-हीट सेटिंग पर ढककर पकाएं।
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पूरे गेहूं की रोटी के तख्तों के साथ मांस का मिश्रण परोसें। ताजा अजवायन के फूल के साथ छिड़के।
टिप्स
भोजन के लिए एक ताजा नोट जोड़ने के लिए, इस डिश के किनारे फ्रेंच ग्रीन बीन्स की तरह एक हरे परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 343 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 66 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 681 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन।साबुत गेहूं की रोटी के तख्त
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। पूरे गेहूं के बैगुइट-शैली फ्रेंच ब्रेड के एक पाव रोटी से छह 1 इंच मोटी स्लाइस काट लें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ जैतून के तेल की हल्की ब्रश करें। प्रत्येक स्लाइस के तेल-ब्रश वाले हिस्से पर एक लहसुन की लौंग का कटा हुआ भाग रगड़ें। बेकिंग शीट पर स्लाइस रखें। 1 से 2 मिनट या जब तक टोस्ट नहीं किया जाता है, तब तक उबाल लें, स्लाइस 4 से 5 इंच। रोटी को ध्यान से देखें क्योंकि यह आसानी से जल सकती है। 6 तख्त बनाता है।
