विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में हरा हरा। दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, अदरक, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और लौंग मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, गुड़ और सिरका में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 3 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। एक कुकी शीट को चिकना करें; रद्द करना। एंटीलर्स के लिए आटा का एक छोटा सा हिस्सा अलग सेट करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, बचे हुए आटे को एक भाग में 1/8 से 1/4 इंच मोटी पर रोल करें। 3-1 / 2 इंच के हीरे के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। तैयार कुकी शीट पर 1 इंच के अलावा हीरे के आकार के कटआउट रखें। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, आरक्षित आटा से एंटलर आकार काट लें। प्रत्येक हीरे के एक बिंदु के पास एक एंटलर आकार रखें, दो टुकड़ों को थोड़ा ओवरलैप करें।
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5 से 8 मिनट के लिए या जब तक कि बॉटम्स हल्के से भूरे रंग के न हो जाएं। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। कुकीज़ को वायर रैक में ट्रांसफर करें, इस बात का ख्याल रखें कि एंटीलर्स को न तोड़े। शांत होने दें।
सजाने के लिए:
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एक छोटे रिबन टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग का उपयोग करके, एक कॉलर के लिए प्रत्येक हीरे के एक किनारे पर फ्रॉस्टिंग-संगति लाल-रंगा हुआ रॉयल आइसिंग की एक पट्टी को पाइप करें। यदि वांछित है, तो कॉलर पर ठंढ-स्थिरता सफेद रॉयल आइसिंग के डॉट्स को पाइप करने के लिए एक छोटे गोल टिप का उपयोग करें; ग्लेज़-संगति सफ़ेद रॉयल आयिंग के साथ आउटलाइन और फ्लड एंटलर। मल्टीपिंग (घास) टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग का उपयोग करके, सिर के शीर्ष पर फर के टफ्ट्स के लिए पाइप फ्रॉस्टिंग-संगति रॉयल आइसिंग टिंटेड ब्राउन। प्रत्येक आंख के लिए एक छोटा चॉकलेट टुकड़ा और प्रत्येक नाक के लिए एक बड़ा लाल गोल कैंडी संलग्न करने के लिए आइसिंग का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 82 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 6 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 28 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।रॉयल आइसिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक साथ पिसी हुई चीनी, मेरिंग्यू पाउडर और टैटार की मलाई मिलाएं। पानी और वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; उच्च गति पर 7 से 10 मिनट के लिए या जब तक आइसिंग बहुत कठोर न हो। यदि तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो नम पेपर तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कागज तौलिया को कवर करें; 48 घंटे तक ठंड लगना।
** सुझाव:
मेरिंग्यू पाउडर पास्चुरीकृत सूखे अंडे की सफेदी, चीनी और खाद्य मसूड़ों का मिश्रण है। अपने सुपरमार्केट के बेकिंग आइल में या किसी विशेष खाद्य भंडार में इसे देखें।
