विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ हिलाएं; रद्द करना। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। चीनी डालें। 3 से 4 मिनट या हल्के और भुलक्कड़ होने तक मारो। 3 अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वैकल्पिक रूप से आटे के मिश्रण और संतरे के रस और वेनिला में हराया। पागल और क्रैनबेरी में हिलाओ। लगभग 1 घंटे या जब तक संभालना आसान हो तब तक आटे को ढँक दें।
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन दो कुकी शीट; रद्द करना। आटे को एक हल्की फुल्की सतह पर रखें; चार बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को 11x2-इंच रोल में आकार दें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अलावा रोल रखें।
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एक छोटे से कटोरे में एक साथ 1 अंडे और पानी में झाग आने तक। अंडे के मिश्रण को समान रूप से रोल पर ब्रश करें। 30 से 35 मिनट या सुनहरा होने तक सेंकें और केंद्रों के पास एक लकड़ी का टूथपिक साफ करें। तार की रैक पर कुकी शीट रखें; 1 घंटे के लिए ठंडा।
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। एक रोलिंग बोर्ड में स्थानांतरण रोल। एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक रोल को तिरछे 1/2-इंच के स्लाइस में काटें। कटे हुए शीशों पर कटे हुए स्लाइस रखें। 10 मिनट तक बेक करें। स्लाइस को पलट दें; लगभग 10 मिनट अधिक या सूखा और कुरकुरा होने तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 116 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 23 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 73 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
