विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें; रद्द करना। सेब धोएं और सुखाएं; तने को हटा दें। प्रत्येक सेब के तल में एक शिल्प छड़ी दबाएं; रद्द करना।
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एक भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए मध्यम-उच्च गर्मी उबाल पर उबाल लें। पैन के किनारे एक कैंडी थर्मामीटर क्लिप करें। लगभग 30 मिनट तक थर्मामीटर को 295 डिग्री F से 300 डिग्री F (हार्ड क्रैक स्टेज *) तक, बिना हिलाए, मध्यम और पकाने के लिए गर्मी कम करें।
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गर्मी से हटाएँ; दालचीनी और लाल खाद्य रंग में हलचल। मिश्रण और कोट में प्रत्येक सेब को अच्छी तरह से डुबोएं; अतिरिक्त नाली बंद करें। चर्मपत्र या लच्छेदार कागज को ठंडा करने के लिए लाइनिंग बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। ** सबसे अच्छी सेवा उसी दिन तैयार की जाती है। 8 बनाता है।
टिप्स
* यदि आपके पास एक कैंडी थर्मामीटर नहीं है, तो गर्म कैंडी मिश्रण की कुछ बूंदों को एक कप ठंडे (लेकिन बर्फीले) पानी में न डालें। हार्ड क्रैक अवस्था में, कैंडी हार्ड, भंगुर धागे में अलग हो जाती है जो आसानी से स्नैप करती है और एक गेंद में नहीं बन सकती।
टिप्स
** यदि वांछित है, तो कुछ लॉलीपॉप स्टिक को ब्यूटेड बेकिंग शीट पर 4 इंच अलग से व्यवस्थित करें। 2 इंच के गोल बनाने के लिए स्टिक के शीर्ष पर कैंडी सिरप पर छोड़ दिया छोड़ दें। (फैल मत करो; मिश्रण बाहर निकल जाएगा।) पूरी तरह से ठंडा। प्रत्येक लॉलीपॉप को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक स्टोर करें। 6 से 10 लॉलीपॉप बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 327 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 20 मिलीग्राम सोडियम, 85 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 71 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
