विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पसलियों को सेवारत आकार के टुकड़ों में काटें। पसलियों को एक बड़े बर्तन में रखें। पसलियों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर करें और लगभग 1 घंटे या जब तक मांस निविदा न हो जाए। नाली पसलियों; नमक के साथ हल्का छिड़कें।
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इस बीच, चटनी के किसी भी बड़े टुकड़े को काट लें। एक मध्यम सॉस पैन में चिली सॉस, सिरका, वोस्टरशायर सॉस, 1 बड़ा चम्मच पानी, सूखी सरसों, प्याज पाउडर और गर्म काली मिर्च सॉस के साथ चटनी मिलाएं। मध्यम आँच पर पकाएँ और गर्म होने तक हिलाएँ।
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मध्यम अंगारों पर सीधे एक खुला ग्रिल के रैक पर पसलियों, मांस की ओर नीचे रखें। 10 मिनट ग्रिल करें। पसलियों के मांस की तरफ मुड़ें; चटनी की कुछ चटनी के साथ ब्रश करें। 5 मिनट और ग्रिल करें। बचे हुए गरमा गरम चटनी सॉस को पास करें। यदि वांछित हो तो ताजा अजवायन के फूल के साथ पसलियों को गार्निश करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 421 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 70 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 297 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम प्रोटीन।
