विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
प्रीहीट ब्रॉयलर। एक बड़े ब्रायलरप्रूफ स्किललेट में प्याज और लहसुन को 2 बड़े चम्मच गर्म तेल में पकाएं जब तक प्याज सिर्फ कोमल न हो जाए।
-
इस बीच, एक कटोरे में, एक साथ अंडे और आधे-आधे को हराया। फेटा पनीर, भुनी हुई मीठी मिर्च, जैतून (यदि वांछित हो), तुलसी, और काली मिर्च में हिलाओ। अंडे के मिश्रण को स्किललेट में प्याज के मिश्रण में डालें। मध्यम आंच पर पकाएं। जैसा कि मिश्रण सेट करता है, स्किललेट के किनारे के चारों ओर एक स्पैटुला चलाएं, अंडे के मिश्रण को उठाएं ताकि नीचे का कच्चा हिस्सा बह जाए। अंडे के मिश्रण को लगभग सेट होने तक पकाने और उठाने वाले किनारों को जारी रखें (सतह नम होगी)। ओवरकूकिंग को रोकने के लिए आवश्यक रूप से गर्मी कम करें।
-
एक कटोरे में कुचल croutons, Parmesan पनीर, और तेल के शेष चम्मच गठबंधन; फ्रिटाटा के ऊपर मिश्रण छिड़कें।
-
1 से 2 मिनट के लिए या शीर्ष पर सेट होने तक और crumbs सुनहरा होने तक 4 से 5 इंच का ब्रोइल। फ्रिटाटा को सर्व करने के लिए वेजेज में काटें। यदि वांछित है, तो ताजा तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश करें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 246 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 295 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 383 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम प्रोटीन।
