विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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धीमी गति से भुना हुआ टमाटर केचप तैयार करें; रद्द करना।
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पनीर क्रिस्प्स के लिए, ओवन को 400F तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें। अंतरिक्ष आठ 2-Tbsp। कम से कम 3 इंच पनीर के घाव। 10 मिनट बेक करें, जब तक कि चुलबुली और हल्की भूरे रंग की न हो जाए। बेकिंग शीट पर ठंडा करें।
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इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी कुक मशरूम, अजवायन के फूल, और 5 मिनट के लिए गर्म तेल में नमक पर बड़े कंकाल में, जब तक कि मशरूम निविदा न हो।
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डायरेक्ट कुकिंग के लिए चारकोल फायर या प्रीहीट गैस ग्रिल का निर्माण करें। एक बड़े कटोरे में धीरे-धीरे लहसुन और अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ जमीन चक मिलाएं, और छह 3/4-इंच पैटीज़ बनाएं। प्रत्येक पैटी में इंडेंटेशन दबाएं। मध्यम गर्मी पर ग्रिल पर पैटीज़ रखें; कवर और ग्रिल 10 से 12 मिनट या (160 ° F) होने तक, एक बार आधे रास्ते में घुमाएं। ग्रिल से निकालें। लेट्यूस और पनीर क्रिस्प्स के साथ लाइन बान बामम्स। बर्गर के साथ शीर्ष। चम्मच केचप और मशरूम बर्गर के ऊपर और बन टॉप के साथ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 556 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 14 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 99 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 729 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन।धीमा-भुना हुआ टमाटर केचप
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 275 ° F पर प्रीहीट करें। एक चर्मपत्र कागज पर पका रही चादर पर; बेकिंग शीट में प्याज डालें। ब्राउन चीनी और नमक के साथ टमाटर का आधा भाग छिड़कें; जैतून के तेल के साथ टमाटर और प्याज। रोस्ट, खुला, 2 घंटे के लिए या जब तक प्याज भूरा नहीं होता है और टमाटर नरम होते हैं लेकिन फिर भी नम होते हैं।
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टमाटर और प्याज को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें। चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें। एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण। होइसिन में हिलाओ। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक खड़े रहने दें। 1 सप्ताह तक किसी भी शेष केचप को कवर और ठंडा करें।
