विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक 8x4x2-इंच की रोटी के पैन में तेल और आटा डालें; रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में, अंडे, तेल, ब्राउन शुगर, छाछ और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
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एक मध्यम कटोरे में, एक साथ आटा, कोको पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और एस्प्रेसो पाउडर (यदि उपयोग किया जाता है)।
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गीली सामग्री को एक बार में सभी सूखी सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
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तोरी और चॉकलेट विखंडू में हिलाओ।
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बैटर को एक तेयार पैन मे डालें।
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ओवन में रखें और 55 से 65 मिनट तक बेक करें जब तक कि ब्रेड के बीच में डाला गया एक कटार कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर inverting से पहले 15 मिनट के लिए रोटी को ठंडा होने दें। यदि वांछित है, तो लपेटें और सेवा करने से पहले रात भर खड़े रहें।
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सर्व करने के लिए, गुनगुन को चम्मच से पकाएं और कॉफी व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
गनाचे:
एक छोटे सॉस पैन में 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम सिर्फ उबालने के लिए। गर्मी से हटाएँ; 1 कप चॉकलेट के टुकड़े मिलाएं। 5 मिनट खड़े रहें (हलचल न करें)। चिकना होने तक हिलाएं। लगभग 1 घंटे या फैलने तक ठंडा होने दें। केक पर चम्मच। 1 कप बनाती है।
कॉफी व्हीप्ड क्रीम:
एक बड़े कटोरे में 1 कप व्हिपिंग क्रीम, 1 चम्मच इंस्टेंट एस्प्रेसो कॉफ़ी पाउडर, और 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ एक बड़ी व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नरम चोटियों के रूप में बीट करें। केक के साथ सर्व करें। 2 कप बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 435 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 7 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 73 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 256 मिलीग्राम सोडियम, 44 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
