सूरज के सूखे टमाटर के साथ चिकन मीटबॉल | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 3-औंस तेल से भरे सूखे टमाटर, अच्छी तरह से सूखा हुआ (3/4 कप)
• 3 लौंग लहसुन
• Oon चम्मच कोषेर नमक
• ⅛ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• ¼ कप सीजड फाइन ब्रेड ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 ½ पाउंड जमीन बिना पका हुआ चिकन
• ½ कप पूरे दूध में रिकोटा पनीर
• 2 अंडे, हल्के से पीटा
• 1 बड़ा चम्मच पूरा दूध
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• 2 चम्मच सूखे अजवायन के फूल, कुचल
• 1 चम्मच सूखे अजवायन, कुचल
• 1 चम्मच सूखे मरजोरम, कुचल दिया
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।

• चरण 2

  एक खाद्य प्रोसेसर में, सूखे टमाटर, लहसुन, नमक और काली मिर्च को दाल दें। गठबंधन करने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स और पल्स जोड़ें।

• चरण 3

  मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। चिकन, रिकोटा पनीर, अंडे, दूध, अजमोद, अजवायन के फूल, अजवायन, और मार्जोरम जोड़ें। दिखने में एक समान होने तक मिलाएं। मिश्रण को 1 1/2-इंच गेंदों (लगभग 1 1/2 चम्मच प्रत्येक) में रोल करें।

• चरण 4

  चर्मपत्र कागज के साथ एक 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में रखें। जैतून के तेल से ब्रश करें। 16 मिनट या जब तक (165 forF) के माध्यम से पकाया नहीं जाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 47 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 46 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।

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मीटबॉल के लिए सफेद सॉस

सामग्री

• 3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 कप चिकन शोरबा
• 1 कप व्हिपिंग क्रीम या पूरा दूध
• 1 बड़ा चम्मच सफेद बेलसमिक सिरका
• 1 चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
• Ym चम्मच सूखे अजवायन के फूल, कुचल
• Oon चम्मच नमक
• Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर आटा और मक्खन को मिलाएं। 2 मिनट तक पकाए और तब तक फेंटे जब तक वह गोरी ना हो जाए।

• चरण 2

  चिकन शोरबा, क्रीम, सिरका, वोस्टरशायर सॉस, थाइम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं। अजमोद में हिलाओ।