विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। मांस को चार सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें। गोमांस के प्रत्येक टुकड़े को प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच रखें। केंद्र से किनारों तक काम करना, मांस के मांस के सपाट पक्ष के साथ 1/4-इंच की मोटाई के साथ हल्के से पाउंड करना। प्लास्टिक रैप को हटा दें।
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एक उथले पकवान में या लच्छेदार कागज पर रोटी के टुकड़ों, तुलसी, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को मिलाएं। एक अन्य उथले डिश में अंडे और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं। अंडे के मिश्रण में मांस के टुकड़ों को डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब मिश्रण के साथ कोट करें।
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एक 12 इंच के स्किललेट में मांस पकाना, आधा समय, मध्यम तेल पर गर्म तेल में लगभग 6 मिनट तक या भूरा होने तक, एक बार मोड़ना। (यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें।) सभी मांस को कड़ाही में लौटा दें। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। कवर करें और 45 से 60 मिनट तक या मांस के निविदा होने तक पकाएं। मांस को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, स्किलेट में ड्रिपिंग को जलाकर। सुरक्षित रखना।
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ग्रेवी के लिए, प्याज को टपकने तक आरक्षित टपकावों में पकाएं, लेकिन भूरा नहीं। (यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें।) आटे में हिलाओ। धीरे-धीरे 1-1 / 3 कप दूध में हिलाएं। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 1 मिनट और पकाएं। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम। मांस के साथ ग्रेवी परोसें।
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4 सर्विंग्स बनाता है
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 351 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 108 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 578 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।
