विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्लास्टिक रैप के 2 टुकड़ों के बीच, प्रत्येक स्तन को आधा, ऊपर की ओर रखें। केंद्र से किनारों तक काम करते हुए, एक मांस मॉलोट के फ्लैट पक्ष के साथ हल्के से 1/4-इंच की मोटाई के लिए पाउंड करें। प्लास्टिक रैप को हटा दें। काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कें। प्रत्येक स्तन के केंद्र में परत पनीर, भुना हुआ मिर्च, और ऋषि। पक्षों में मोड़ो और रोल करें, किनारों को सील करने के लिए दबाएं। आटे में रोल करें।
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8 इंच की एक कड़ाही में, लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर गर्म तेल में चिकन पकाएँ, जिससे सभी तरफ भूरा हो जाए। स्किलेट से निकालें। उसी कड़ाही में, उबलते हुए शराब या शोरबा लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 2 मिनट या 1/4 कप तरल तक। चिकन को स्किललेट पर लौटाएं। आवरण; 7 से 8 मिनट तक या जब तक चिकन पक न जाए। परोसने के लिए, चिकन पर चम्मच का रस डालें। 2 सर्विंग्स बनाता है।
संघटक नोट:
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फॉन्टिना चीज़ एक सेमीफॉफ्ट या फर्म-टेक्सचर्ड चीज़ है, जो इसकी उम्र पर निर्भर करता है। यह स्विस पनीर जैसा है, लेकिन इसमें छोटे छेद हैं और एक नाजुक स्वाद (पुराने पनीर में फुलर स्वाद हो सकता है)।
आहार परिवर्तन:
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1/2 स्टार्च, 1 सब्जी, 4 दुबला मांस, 1 वसा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 364 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 85 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 132 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 31 ग्राम प्रोटीन।
