विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आलू और चौथाई आलू। एक बड़े सॉस पैन में 25 मिनट के लिए या निविदा तक उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में, आलू को कवर किया जाता है। आलू को सूखा लें। मैश एक आलू मैशर के साथ आलू सूखा या कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। दही, मार्जरीन या मक्खन, नमक, और लाल मिर्च जोड़ें; संयुक्त तक हरा। अंडे जोड़ें; 1 मिनट के लिए या शराबी होने तक कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हराया। फेता पनीर के 1/2 कप में मोड़ो।
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ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें। 12-इंच के स्किलेट में 1/4 कप पानी उबलने के लिए रखें; पालक को स्किलेट में जोड़ें। पालक को लगभग 1 मिनट तक या जब तक पालक थोड़ा सा न हो जाए; नाली। अतिरिक्त तरल बाहर दबाएं। पालक को बारीक काट लें।
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आलू के मिश्रण के आधे हिस्से को 2-चौथाई गेलन के आयताकार बेकिंग डिश में फैलाएँ शीर्ष पर लेई पालक; शेष फेटा पनीर के साथ छिड़के। शीर्ष पर शेष आलू का मिश्रण फैलाएं और पेपरिका के साथ छिड़के।
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सेंकना, खुला, 15 मिनट के लिए या जब तक शीर्ष हल्के से भूरे रंग का न हो जाए। 8 साइड डिश सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 240 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 76 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 416 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।
