विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें। उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। मटर जोड़ें; एक बार हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएं। एक कोलंडर में तुरंत नाली। ठंडे पानी से कुल्ला। मटर को फिर से सूखा लें और एक तरफ रख दें।
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सरसों विनैग्रेट के लिए, एक मध्यम कटोरे में डिलवीड, नींबू का रस, सिरका, सरसों, नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। धीरे से पूरी तरह से मिश्रित होने तक, एक पतली धारा में तेल डालें। मटर को vinaigrette में जोड़ें; परत देने के लिए उछालें।
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आधी लंबाई में धीमे धीमे और कोर निकालें। पतली स्ट्रिप्स में लंबे समय तक स्लाइस करें। मटर के मिश्रण के लिए धीरज जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हल्के से टॉस।
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एक पट्टिका पर लेटिष की व्यवस्था करें; मटर के मिश्रण के साथ शीर्ष। अतिरिक्त काली मिर्च के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो नट्स और चाइव ब्लॉसम फ्लोरेट्स के साथ शीर्ष।
* युक्ति:
फूलों को प्राप्त करने के लिए तने से जीवा फूल को तोड़ें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 107 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 142 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
