विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें। जमे हुए जामुन को 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। इस बीच, पेस्ट्री और लाइन 9 इंच पाई प्लेट तैयार करें। पन्नी की दोहरी मोटाई के साथ लाइन पेस्ट्री। 8 मिनट बेक करें। पन्नी को हटा दें। 4 मिनट अधिक या हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। वायर रैक पर ठंडा। ओवन को 350 डिग्री F पर कम करें।
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कटोरे में खट्टा क्रीम, चीनी, आटा और नमक मिलाएं। ब्लैकबेरी जोड़ें और धीरे से गठबंधन करने के लिए हलचल करें। पहले से पपड़ी में चम्मच। भीड़भाड़ को रोकने के लिए, पन्नी के साथ पाई के किनारे को कवर करें। 25 मिनट (जमे हुए जामुन के लिए 50 मिनट) के लिए सेंकना। पन्नी को हटा दें। 20 मिनट अधिक या तब तक सेंकना जब तक कि चुलबुली न हो और सेट दिखाई दे। 2 घंटे के लिए वायर रैक पर कूल। परोसें और ढकें और ठंडा करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 311 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 125 मिलीग्राम सोडियम, 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 22 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।सिंगल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, छोटा और मक्खन में कटौती करें जब तक कि टुकड़ों में मटर का आकार न हो।
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आटा मिश्रण के हिस्से पर पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; एक कांटा के साथ टॉस। कटोरे के किनारे नम पेस्ट्री रखें। आटे के मिश्रण को सिक्त होने तक, पानी के 1 चम्मच का उपयोग करते हुए, आटे के मिश्रण को दोहराएं। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए।
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हल्के से फूली हुई सतह पर अपने हाथों को थोड़ा चपटा करने के लिए पेस्ट्री का उपयोग करें। केंद्र से किनारों तक एक चक्र में लगभग 12 इंच व्यास में पेस्ट्री रोल करें।
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रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें। 9 इंच की पाई प्लेट में प्रवेश करें। बिना खींचे पाई प्लेट में पेस्ट्री बनाएं।
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पाई प्लेट के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। प्लेट के किनारे के साथ भी अतिरिक्त पेस्ट्री के नीचे मोड़ो। इच्छानुसार धार। पेस्ट्री मत चुभो। भरें और व्यंजनों में निर्देशित के रूप में सेंकना।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
