विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। एक मध्यम कटोरे में अंडे, दूध, अजवायन के फूल और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित और समान रूप से रंगीन होने तक एक व्हिस्की के साथ मारो; रद्द करना।
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मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े ब्रायलरप्रूफ स्कीलेट हीट ऑयल में। शतावरी जोड़ें; कुक और हलचल 4 मिनट या जब तक शतावरी कुरकुरा-निविदा है। अभियोजन पक्ष में हलचल।
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अंडे के मिश्रण को स्कैलेट में शतावरी मिश्रण के ऊपर डालें। मध्यम आंच पर पकाएं। जैसे ही अंडे का मिश्रण तैयार होता है, स्किललेट के किनारों के चारों ओर एक स्पैटुला चलाएं, अंडे के मिश्रण को उठाएं ताकि नीचे का कच्चा हिस्सा बह जाए। अंडे के मिश्रण को लगभग सेट होने तक पकाने और उठाने वाले किनारों को जारी रखें (सतह नम होगी)।
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ब्रायलर के नीचे स्किलेट रखें, गर्मी से 4 से 5 इंच। 1 से 2 मिनट के लिए या शीर्ष सेट होने तक। पनीर के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 285 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 443 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 430 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम प्रोटीन।
