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सामग्री
दिशा-निर्देश
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ताजा शतावरी से वुडी ठिकानों को बंद करें और त्यागें (फोटो देखें, नीचे)। यदि वांछित है, तो तराजू को बंद कर दें। 4 से 6 मिनट के लिए या कुरकुरा-निविदा तक उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में, ताजा शतावरी को पकाएं। (या, पैकेज के निर्देशों के अनुसार जमे हुए शतावरी को पकाएं।) नाली; सुरक्षित रखना।
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इस बीच, चटनी के लिए, कड़ी चोटियों के रूप में व्हिपिंग क्रीम को हरा दें। मेयोनेज़ में गुना, हरा प्याज, सरसों, और, अगर वांछित, अंडा। चम्मच सॉस शतावरी। तत्काल सेवा। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 90 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 96 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
