शतावरी | बेहतर घरों और उद्यानों

एस्परैगस

सभी सब्जियों की तरह, देसी शतावरी पोषक तत्वों से भरपूर और स्वाद में लाजिमी है। शतावरी को चमकीले हरे तनों की फसलों के उत्पादन से पहले स्थापित होने में कुछ साल लगते हैं। एक बार शुरू होने के बाद, बारहमासी फसल कई स्थानों पर 10 साल या उससे अधिक समय तक पनपती है।

जीनस नाम	शतावरी officinalis
रोशनी	रवि
पौधे का प्रकार	सबजी
ऊंचाई	6 से 12 इंच, 1 से 3 फीट, 3 से 8 फीट
चौड़ाई	1 से 3 फीट तक
जोन	4, 5, 6, 7, 8, 9
प्रचार	विभाजन, बीज

पुरुष बनाम स्त्री

नर और मादा शतावरी पौधे हैं। चूंकि नर पौधे मादा पौधों की तुलना में तीन से पांच गुना अधिक उत्पादक हो सकते हैं, जब भी संभव हो एक नर पौधा चुनें। लोकप्रिय नर संकरों में 'जर्सी जाइंट', 'जर्सी सुप्रीम', 'जर्सी नाइट' और 'जर्सी किंग' शामिल हैं।

शतावरी केयर मस्ट-नोज़

शतावरी पूर्ण सूर्य और नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। स्थान का चयन सावधानी से करें क्योंकि आपका शतावरी पैच कई वर्षों तक चलेगा। शतावरी के लिए एक स्थान का चयन करते समय पारंपरिक वनस्पति उद्यान से परे देखें। एक बारहमासी उद्यान शतावरी के लिए एक शानदार स्थान हो सकता है जैसा कि एक झाड़ी सीमा होगी।

जैसे ही वसंत ऋतु में मिट्टी का काम किया जा सकता है, शतावरी के पौधे लगाएं। आमतौर पर आपके स्थानीय उद्यान केंद्र या मेल ऑर्डर स्रोत के माध्यम से खरीदे गए मुकुटों से शुरू किया जाता है, शतावरी को बीज से भी शुरू किया जा सकता है। यदि बीज से शुरू करते हैं, तो रोपण के लगभग 4 साल बाद अपनी पहली फसल काटने की योजना बनाएं। जब मुकुट से शुरू किया जाता है, तो शतावरी रोपण के 2 से 3 साल बाद फसल के लिए तैयार होती है।

शतावरी लगाने के लिए, 12 से 18 इंच चौड़ी और 6 इंच गहरी खाई में मुकुट रखें। खाई में 9 से 12 इंच के मुकुट को रखें। 2 इंच मिट्टी, और पानी के साथ मुकुट को कवर करें।

नियमित रूप से निषेचन शतावरी की एक विपुल फसल को प्रोत्साहित करता है। रोपण के तीन साल बाद, शुरुआती वसंत में शतावरी के पौधों को निषेचित करें। तीन वर्षों के बाद, जून या जुलाई में अंतिम कटाई के ठीक बाद पौधों को निषेचित करने के लिए संक्रमण। संतुलित उर्वरक लागू करें, जैसे 10-10-10 1 से 1.5 पाउंड प्रति 100 वर्ग फीट की दर से।

शतावरी बेड में मातम को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। समय के साथ, बारहमासी घास एक शतावरी फसल को कम कर सकती है। वसंत में और फसल के मौसम के दौरान, उन्हें हटाने के लिए खरपतवार को हटा दें। सीजन की आखिरी फसल की कटाई के तुरंत बाद, सभी शतावरी को जमीन के स्तर तक काट दिया जाता है। किसी भी हमलावर बारहमासी घास को ग्लाइफोसेट के साथ स्पॉट-ट्रीट करें। कुछ बागवान खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए शतावरी बेड पर बड़ी मात्रा में टेबल सॉल्ट लगाते हैं। यह आम तौर पर अप्रभावी है और अनुशंसित नहीं है। इसकी बजाए खींचकर या खोदकर खरपतवार पर नियंत्रण करें।

फसल के अंत में शतावरी के तनों को जमीनी स्तर पर काटे जाने के बाद, पौधे नए अंकुर भेजेंगे। सभी अंकुरों का विस्तार बढ़ते मौसम के माध्यम से बड़े, फर्नयुक्त बीज के रूप में होता है। भूरा होने के बाद उन्हें देर से गिरने या सर्दियों में वापस काटें।

अपने बगीचे में अधिक बारहमासी सब्जियां लगाओ।

हार्वेस्ट टिप्स

शतावरी को बिना उगाए फसल उगाने की अनुमति दें। दूसरे वर्ष में, फसल के भाले जो व्यास में harvest इंच के होते हैं, लेकिन केवल दो सप्ताह के लिए। कसकर बंद युक्तियों के साथ 7-9 इंच लंबे भाले काटें या तोड़ें। बाद के वर्षों में, पांच से आठ सप्ताह तक फसल लें, फिर निम्नलिखित फसल की जड़ों के लिए जड़ों का निर्माण करने के लिए फर्न को विकसित करने के लिए शूट की अनुमति दें।

यहाँ बढ़ते शतावरी के लिए अपने गाइड प्राप्त करें।

शतावरी की अधिक किस्में

'जर्सी जाइंट' शतावरी

यह सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली किस्म है। यह पुरानी किस्मों की तुलना में अधिक रोग प्रतिरोधी और अधिक उत्पादक है। पर्पलिश युक्त सुझावों के साथ इसके हरे भाले सभी पुरुष हैं इसलिए यह फूल और बीज उत्पादन पर कोई ऊर्जा बर्बाद नहीं करता है।