विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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धो आटिचोक। आर्टिचोक से उपजी और ढीली बाहरी पत्तियों को हटा दें। प्रत्येक के ऊपर से 1 इंच काट लें; तेज पत्ता युक्तियाँ बंद छींटे। आधी लंबाई में काटें। कटे हुए किनारों को नींबू के रस से साफ करें।
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20 से 30 मिनट के लिए या जब तक एक पत्ता आसानी से बाहर नहीं निकलता उबलते नमकीन पानी में बड़े कवर केतली कुक आर्टिचोक। नाली का किनारा नीचे कट गया। केंद्र पत्तियों और फजी "चोक।" नमक के साथ हल्के छिड़कें।
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ब्रेड क्रम्ब्स, टमाटर, परमेसन या रोमानो चीज़, पार्सले, पुदीना या तुलसी, और लहसुन मिलाएं। आटिचोक में चम्मच मिश्रण। 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन में रखें। 15 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में कवर और सेंकना। उजागर; लगभग 10 से 15 मिनट तक बेक करें या जब तक टॉप हल्के सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 99 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 216 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
