विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सेब को कसकर काट लें (छील या कोर न डालें)। ब्लूबेरी को 10-क्वार्ट भारी बर्तन में रखें; एक आलू मैशर के साथ थोड़ा क्रश करें। सेब और पानी जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। कभी-कभी सरगर्मी, 20 मिनट, उबाल लें।
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एक बड़े कोलंडर को पंक्तिबद्ध करें या 100 प्रतिशत-कपास चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ छलनी; एक बड़े कटोरे में रखें। सेब के मिश्रण को कोलंडर में डालें। लगभग 30 मिनट या जब तक रस टपकना बंद न हो जाए, (चीज़क्लोथ से रस निचोड़ने से बचें; इससे बादल छाए रह सकते हैं)। उपाय 4 कप रस। फल त्यागें।
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उसी बर्तन में सेब-ब्लूबेरी का रस और चीनी मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, एक पूरी रोलिंग फोड़ा को ले आओ। लगभग 15 मिनट या जब तक एक धातु के चम्मच से जेली शीट बंद न हो जाए, तब तक उबालें और 220 ° F तक पहुंच जाए। गर्मी से पॉट निकालें। जल्दी से एक धातु के चम्मच के साथ फोम बंद करें।
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लाडली गर्म जेली गर्म, निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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एक उबलते-पानी के डिब्बे में 5 मिनट के लिए जार भरें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; सेट तक वायर रैक पर शांत।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 75 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 18 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
