विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बहुत बड़े मिश्रण के कटोरे में अंडे की सफेदी को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने की अनुमति दें। इस बीच, पाउडर चीनी और आटा 3 बार एक साथ निचोड़ें; रद्द करना।
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अंडे की सफेदी में टैटर और वेनिला की क्रीम जोड़ें। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि नरम चोटियों का रूप (टिप्स कर्ल) न हो जाए। धीरे-धीरे दानेदार चीनी जोड़ें, एक समय में लगभग 2 बड़े चम्मच, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (स्ट्रेट सीधे खड़े रहें)।
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पीटा अंडे का सफेद पर आटा मिश्रण का एक चौथाई के बारे में झारना; धीरे से मोड़ो। (यदि कटोरा बहुत भरा हुआ है, तो एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।) चौथे आटे के मिश्रण में शेष आटा मिश्रण में दोहराएं। एक 10-इंच की ट्यूब पैन में डालो। धीरे से किसी भी बड़े हवाई जेब को हटाने के लिए बल्लेबाज के माध्यम से काट लें।
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40 से 45 मिनट के लिए 350 डिग्री एफ ओवन में सबसे कम रैक पर या हल्के से छूने पर शीर्ष स्प्रिंग्स तक बेक करें। तुरंत उलटा केक (पैन में छोड़ दें); अच्छी तरह से ठंडा। पैन से केक के ढीले पक्ष; केक निकालें। 12 सर्विंग्स बनाता है।
चॉकलेट एन्जिल खाद्य केक:
आटा पाउडर पाउडर चीनी मिश्रण के साथ 1/4 कप unsweetened कोको पाउडर को छोड़कर, ऊपर के रूप में तैयार करें।
हनी एंजेल फ़ूड केक:
ऊपर की तरह तैयार करें, अंडे की सफेदी को नरम चोटियों पर मारने के अलावा, धीरे-धीरे अंडे के सफेद मिश्रण के ऊपर एक पतली धारा में 1/4 कप शहद डालें। अंडे की सफ़ेदी में केवल 1/2 कप चीनी को छोड़कर, ऊपर की तरह जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 161 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 51 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम, 4 ग्राम प्रोटीन।
