विषयसूची:
सामग्री
भरने
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में मक्खन और क्रीम पनीर के 4 औंस को मिलाएं। 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। ब्राउन शुगर जोड़ें; मध्यम से उच्च गति तक हरा और कभी-कभी कटोरे के हल्के और भुलक्कड़ होने तक। संयुक्त होने तक अंडे की जर्दी, वेनिला और बादाम के अर्क में मारो। कम गति पर बादाम भोजन में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ। आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में गर्मी और कम गर्मी पर कारमेल पिघल और चिकनी जब तक हिलाओ। शेष 4 औंस क्रीम पनीर और मिश्रित और चिकनी जब तक क्रीम पनीर के 3 औंस पैकेज में हलचल; रद्द करना।
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लच्छेदार कागज की चादरों के बीच, 8x14 इंच के आयत में एक बार में आधा आटा रोल करें। लच्छेदार कागज की शीर्ष शीट निकालें। कारमेल मिश्रण का आधा भाग समान रूप से आयत के ऊपर फैलाएं, जिससे सभी तरफ 1/2-इंच की सीमा निकल जाए। एक लंबी तरफ से शुरू, रोल को उठाने और मार्गदर्शन करने में मदद करने के लिए लच्छेदार कागज की निचली शीट का उपयोग करके आटा रोल करें। प्लास्टिक रैप में लपेटें रोल; शेष आटा और भरने के साथ दोहराएं। कम से कम 4 घंटे तक चिल करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन कुकी शीट। रोल को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अलावा स्लाइस रखें। 10 से 12 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 64 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 11 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 36 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
