तोरी और मिर्च | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
3 मध्यम तोरी, 1/4-इंच के स्लाइस में काटें
1 बड़ी भुनी हुई लाल मीठी मिर्च *, पतली स्ट्रिप्स में कटे या 7 औंस के भुने हुए लाल मिर्च के स्ट्रॉ के 1/2 टुकड़े, सूखा
2 बड़े चम्मच पानी
C चम्मच पिसा हुआ जीरा
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
2 बड़े चम्मच कुरकुरे या कटा मैक्सिकन सफेद पनीर, जैसे कि केस्को फ्रेस्को या किसान पनीर

दिशा-निर्देश

चरण 1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। गर्म तेल में प्याज को 5 से 8 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं।
चरण 2
तोरी, भुना हुआ काली मिर्च, पानी, और जीरा में हिलाओ। गर्मी कम करो; उबला हुआ, 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक तोरी कुरकुरा-कोमल हो। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक सर्विंग बाउल में मिश्रण को स्थानांतरित करें; पनीर के साथ शीर्ष। 6 सर्विंग्स बनाता है।

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मिठाई मिर्च को भूनने के लिए, खाना पकाने के तेल के साथ रगड़ें; एक उथले बेकिंग पैन में रखें। एक 425 डिग्री एफ ओवन में 20 मिनट के लिए या जब तक कि एक बार बारी न हो जाए, तब तक बेक करें। पन्नी में लपेटें; ठंडा होने तक खड़े रहने दें। छील और बीज।