उत्साह के साथ काम करना | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

निर्देश:

1. जेस्ट में एक तीव्र स्वाद है, यही वजह है कि यह रसोइयों द्वारा बहुत मूल्यवान है। इस संपत्ति का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको किसी भी फल की सफेद झिल्ली को खत्म करना सुनिश्चित करना चाहिए, जिसमें कड़वा स्वाद है। जेस्ट फल के लिए, लंबी छड़ में सबसे बाहरी रंग के छिलके को हटाने के लिए, एक सब्जी छीलने वाले, पारिंग चाकू, या "ज़स्टर टूल" (रसोई की दुकानों पर उपलब्ध) का उपयोग करें, जैसा कि दिखाया गया है। फलों को इतनी गहराई से खोदने से बचने की कोशिश करें कि आप फल के आसपास के सफेद अंडरस्क्रिन में काट लें; छिलके की केवल ऊपरी, रंगीन परत को काटें।

चरण 2।

2. एक कटिंग बोर्ड पर छीलने की प्रत्येक पट्टी को बाहरी तरफ नीचे बिछाएं। एक तेज चाकू के साथ, पट्टी के नीचे की ओर पालन करने वाले किसी भी सफेद झिल्ली को कुरेदें।