विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- * युक्ति:
- पोषण तथ्य
- तरबूज और ककड़ी सलाद
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- मैरिनेटेड गाजर
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बेकिंग डिश में टोफू रखें। टोफू के शीर्ष पर एक दूसरा पकवान रखें और भोजन के दो या तीन डिब्बे के साथ वजन कम करें। 2 घंटे के लिए सर्द; तरल बंद करें।
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मैरीनेड के लिए, एक ब्लेंडर या छोटे खाद्य प्रोसेसर में चूने का रस, shallots, अदरक, और लहसुन को मिलाएं। कवर और मिश्रण या प्रक्रिया जब तक एक ढीला पेस्ट रूपों। एक कटोरे में स्थानांतरित करें। गठबंधन करने के लिए सरगर्मी, मछली सॉस और सोया सॉस जोड़ें। तरबूज और ककड़ी सलाद के लिए मैरिनेड के आधे हिस्से को सेट करें। शेष मैरिनेड में दबाया हुआ टोफू या चिकन जोड़ें। कम से कम 1 घंटे के लिए ढककर रखें।
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चारकोल ग्रिल के लिए, 1 से 2 मिनट के लिए या गर्म होने तक मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर टोफू को ग्रिल करें। (या 12 से 15 मिनट के लिए चिकन को ग्रिल करें या जब तक चिकन गुलाबी न हो जाए (170 ° F), एक बार ग्रिलिंग से आधा हो जाए।)
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भाजित ब्रेड की लंबाई; मक्खन के साथ पक्षों में कटौती। मैरीनेटेड गाजर और टोफू के साथ शीर्ष ब्रेड के बाम। यदि वांछित है, तो जलेपीनो मिर्च और प्याज जोड़ें। सीलांटो और ब्रेड टॉप के साथ शीर्ष। तरबूज और ककड़ी सलाद के साथ परोसें।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 588 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1964 मिलीग्राम सोडियम, 105 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 21 चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।तरबूज और ककड़ी सलाद
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में आरक्षित मैरिनड, तरबूज, ककड़ी, और कुछ कतरन ताजा तुलसी को मिलाएं। 1 घंटे के लिए ढककर रख दें। मूंगफली डालने से पहले और, यदि वांछित हो, तो चूने का रस।
मैरिनेटेड गाजर
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक साफ जार में गाजर रखें। एक छोटे सॉस पैन में चीनी, सिरका और नमक को एक साथ हिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। 10 मिनट के लिए ठंडा; जार में गाजर डालें। कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा, कवर, और सर्द।
