टोफू-नूडल का कटोरा प्याज़ के साथ | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• Green कप कटा हुआ हरा प्याज
• ¼ कप मिरिन * या सूखी शेरी
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 1 - 2 चम्मच श्रीराच सॉस
• 1 16 औंस pkg। फर्म या अतिरिक्त-फर्म टब-स्टाइल टोफू, सूखा हुआ और 4 स्लाइस में कट जाता है
• 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
• 1 कप पतले कटा हुआ, ताजा शियाटेक मशरूम
• 1 कप पतली, काटने के आकार की स्ट्रिप्स गाजर
• 4 कप सब्जी शोरबा
• 2 कप पानी
• 4 औंस सूखे udon नूडल्स *
• 2 कप बारीक कटा हुआ नपा गोभी
• 4 भरे हुए अंडे (पी। Xx)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  मैरिनड के लिए, एक छोटे से बेकिंग डिश में हरी प्याज, मिरिन, शहद और सरिचा सॉस के 1/4 कप को मिलाएं। टोफू जोड़ें, कोट करने के लिए बदल रहा है। एक या दो बार टोफू को मोड़ते हुए, फ्रिज में 2 से 24 घंटे तक ढक कर रखें। नाली टोफू, किसी भी प्रकार का पानी।

• चरण 2

  ओवन को 200 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम से उच्च गर्मी के लिए 10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। टोफू जोड़ें; 4 से 6 मिनट या भूरा होने तक, एक बार पलट कर पकाएं। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध पैन में स्थानांतरण; ओवन में गर्म रखें।

• चरण 3

  मशरूम, गाजर, और शेष 1/4 कप हरी प्याज को कड़ाही में जोड़ें; 2 से 3 मिनट पकाएं और हिलाएं। शोरबा और पानी जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। नूडल्स में हिलाओ; उबलते पर लौटें। नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या सिर्फ निविदा तक पकाएं। किसी भी आरक्षित marinade में हिलाओ।

• चरण 4

  गोभी को कटोरे में विभाजित करें। गोभी पर लड्डू नूडल मिश्रण। टोफू और शिकार किए गए अंडे के साथ शीर्ष।

* शॉपिंग टिप

एथनिक फूड आइल में अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट मिरिन (राइस वाइन) और सूखे उडोन (च्यूए गेहूं नूडल्स) ले जाते हैं; लो माइन नूडल्स एक उपयुक्त उप हैं।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 456 कैलोरी, (3 ​​ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 240 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1142 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 20 चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।