विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े कटोरे में सेट एक बड़े resealable प्लास्टिक बैग में गोमांस स्टेक रखें; स्टेक के ऊपर ऑरेंज-बाल्सेमिक विनेग्रेट का आधा हिस्सा डालें। सील बैग; गोमांस को कोट करें। 4 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी बदल दें। मशरूम को ब्रश करने और ड्रेसिंग के लिए उपयोग करने के लिए शेष विनिगेट को कवर और ठंडा करें।
-
अचार से स्टेक निकालें; त्याग करना। मशरूम को 6-6 से 8 इंच के कटार पर थ्रेड करें। * मशरूम के 2 चम्मच चम्मच के साथ आरक्षित विनीरेट्रेट ब्रश करें; रद्द करना। चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, मध्यम-दुर्लभ से मध्यम दान (145 ° F से 160 ° F) के लिए मध्यम गर्मी पर सीधे ढके हुए ग्रिल के रैक पर स्टेक रखें, जिससे ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा हो जाए। मांस को मोड़ने के बाद ग्रिल रैक पर मशरूम के साथ कटार रखें; कभी-कभी कटार को चालू करें। 5 मिनट के लिए मांस खड़े होने दें। अनाज के पार पतला टुकड़ा। मांस और मशरूम को पूरी तरह से ठंडा करें।
-
शेष विनैग्रेट को चार छोटे कंटेनरों में विभाजित करें। 2 से 24 घंटे के लिए ढककर रखें। चार सलाद कंटेनरों में समान रूप से परत आर्गुला, बीफ, स्ट्रॉबेरी, कीवीफ्रूट स्लाइस, नारंगी स्लाइस और मशरूम। अजमोद के साथ शीर्ष। 2 से 24 घंटे के लिए ढककर रखें।
-
सर्व करने के लिए, विनगेट को हिलाएं। एक सलाद के हिस्से में एक वैजाइग्रेट भाग को बूझें गठबंधन करने के लिए एक कांटा के साथ गठबंधन या टॉस करने के लिए कवर और हिलाएं।
* युक्ति:
यदि लकड़ी की कटार का उपयोग किया जाता है, तो उपयोग करने से पहले उन्हें 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
लेना:
टो करने के लिए, एक आइस पैक के साथ एक अछूता बैग में सलाद और विनैग्रेट रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 263 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 143 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।ऑरेंज-बाल्समिक विनाइग्रेट
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक स्क्रू-टॉप जार में तेल, सिरका, संतरे के छिलके, संतरे का रस, अजमोद, लहसुन और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। 1 सप्ताह तक के लिए ढककर रखें।
