मोरिंग या व्हीप्ड क्रीम के साथ टॉपिंग पियर्स को ट्रिकी किया जा सकता है। यहाँ यह सुनिश्चित करने के लिए स्कूप है कि आपकी पाई रेफ्रिजरेटर से उतनी ही खूबसूरती से निकलती है जितनी अंदर गई थी।
- एक मेरिंग्यू-टॉप क्रीम पाई को स्टोर करने के लिए, इसे 1 घंटे ठंडा होने दें, फिर ठंडा करें। सेवा करने से पहले इसे 3 से 6 घंटे तक ठंडा करें; जब तक आप इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं करेंगे, तब तक इसे कवर करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
- लंबे समय तक भंडारण के लिए, लकड़ी के टूथपिक को केंद्र और पाई के किनारे के बीच आधे रास्ते में डालें; धीरे से टूथपिक्स के ऊपर साफ प्लास्टिक लपेटें। 2 दिनों के लिए ठण्डा। 4 घंटे तक व्हीप्ड क्रीम-टॉप पीज़ को ठंडा करें। क्रीम पीज़ को फ्रीज़ न करें।
- पाई के प्रत्येक स्लाइस को काटने से पहले एक मेरिंग्यू-टॉप्ड क्रीम पाई को आसानी से काटने के लिए, चाकू को पानी में डुबोएं (इसे सुखाएं नहीं)। यह छुरी को चाकू से चिपके रहने से रोकता है।
