विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में नींबू का रस, जैतून का तेल, पेपरिका, नमक, धनिया, हल्दी, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं। मिश्रण को एक तरफ सेट करें।
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एक लंबे, भारी चाकू या रसोई के कैंची का उपयोग करके, कोर्निश के मुर्गियों को लम्बाई में हिलाएं। प्रत्येक मुर्गी के स्तन की हड्डी के माध्यम से कट, केंद्र से बस; रीढ़ की हड्डी के केंद्र के माध्यम से कटौती। यदि वांछित है, तो प्रत्येक मुर्गी की रीढ़ को हटा दें।
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एक बड़े resealable प्लास्टिक की थैली में खेल मुर्गी आधा भाग रखें। नींबू के मिश्रण को मुर्गियों के ऊपर डालें। सील बैग; 2 घंटे के लिए सर्द, एक बार बैग मोड़।
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एक 3-चौथाई आयताकार बेकिंग डिश में, बैग और जगह से मुर्गी के कटे हुए हिस्सों को हटा दें। ऊपर से बैग से नींबू का मिश्रण डालें। पकवान में मुर्गियों के चारों ओर शोरबा डालो। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन।
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रोस्ट, कवर, एक 375 डिग्री एफ ओवन में 40 मिनट के लिए। 20 से 35 मिनट के लिए या तब तक भुनाते रहें और तब तक भुनाते रहें जब तक कि प्रत्येक मुर्गी की जांघ में डाला गया तात्कालिक-पढने वाला थर्मामीटर 180 डिग्री F को पंजीकृत न कर दे। (थर्मामीटर को हड्डी को नहीं छूना चाहिए।) 4 सर्विंग बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 410 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 173 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 813 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 31 ग्राम प्रोटीन।
