विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 200 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन दो या तीन पाक चादरें; रद्द करना।
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एक मैन्डोलिन या एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, सेब को 1/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें। बेकिंग शीट पर एक परत में स्लाइस की व्यवस्था करें। एक छोटे कटोरे में चीनी और चिपोटल मिर्च मिलाएं। चीनी के आधे हिस्से के साथ सेब के स्लाइस छिड़कें। समान रूप से कवर करने के लिए सेब के स्लाइस पर मिश्रण ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। (या, चीनी के मिश्रण को एक छोटी छलनी में रखें। सेब के स्लाइस के ऊपर छलनी रखें और एक चम्मच से मिश्रण को हिलाएँ ताकि सेब के ऊपर चीनी का मिश्रण समान रूप से फैल जाए।) सेब के स्लाइस को पलट दें और शेष चीनी मिश्रण के साथ दोहराएं।
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2 से 2 1/2 घंटे या कुरकुरा होने तक बेक करें, हर 30 मिनट में सेब के स्लाइस और रोटियों को घुमाएं। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा।
आगे करने के लिए:
एक एयरटाइट कंटेनर में कूल्ड सेब क्रिस्प्स रखें; आवरण। कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 112 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
