विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में चिकन और पर्याप्त पानी मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 12 से 14 मिनट या जब तक चिकन अब गुलाबी (170 ° F) नहीं है, तब तक ढका हुआ सिमर; नाली। दो कांटे का उपयोग करते हुए, चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में अलग करें।
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एक बड़े कटोरे में कटा हुआ चिकन, पालक, और 1/2 कप हरा प्याज मिलाएं; रद्द करना। सॉस के लिए, एक मध्यम कटोरे में खट्टा क्रीम, दही, आटा, नमक और जीरा को एक साथ हिलाएं। दूध और मिर्च मिर्च में हिलाओ। सॉस को आधा में विभाजित करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। भरने के लिए, चिकन-पालक मिश्रण और सॉस के एक हिस्से को मिलाएं; मिश्रण को 12 भागों में विभाजित करें। एक टॉर्टिला के एक किनारे के पास भरने का एक हिस्सा रखें; टॉर्टिला को रोल करें। भरा हुआ टॉर्टिला, सीवन की तरफ नीचे की ओर, एक 3-चौथाई गेलन आयताकार बेकिंग डिश में रखें। शेष टॉरिल और शेष भरने के साथ दोहराएं।
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टॉर्टिला रोल्स के ऊपर बची हुई चटनी डालें। पनीर के साथ छिड़के। सेंकना, खुला, लगभग 40 मिनट या जब तक गरम किया जाता है और पनीर को हल्का भूरा किया जाता है। सेवा करने से पहले पांच मिनट के लिए खड़े हों। यदि वांछित है, तो सीलेंट्रो के साथ गार्निश करें और साल्सा और / या अतिरिक्त हरे प्याज के साथ परोसें।
टिप्स
चरण 3 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें। 2 से 24 घंटे के लिए प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ बेकिंग डिश को कवर करें। एक अलग कंटेनर में शेष सॉस को कवर करें और ठंडा करें। सर्व करने के लिए, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। प्लास्टिक की चादर को हटा दें; टॉर्टिला रोल के ऊपर बची हुई चटनी डालें। पन्नी के साथ कवर करें। 65 से 70 मिनट या जब तक गर्म न हो जाए। निर्देशानुसार जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 247 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 44 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 395 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 18 ग्राम प्रोटीन।
