विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
कल:
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सॉस के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में प्याज और लहसुन को गर्म तेल में मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए या जब तक प्याज निविदा न हो जाए, कभी-कभी हिलाएं। रूट बीयर, केचप, सिरका, वोर्सेस्टरशायर सॉस, ब्राउन शुगर, टमाटर का पेस्ट, सरसों, रूट बीयर फ्लेवरिंग (यदि वांछित हो), मिर्च पाउडर, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 15 मिनट के लिए कवर, कभी-कभी सरगर्मी। 20 से 30 मिनट तक या जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, तब तक उबालें। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा।
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यदि वांछित है, तो एक विसर्जन ब्लेंडर या ब्लेंडर, कवर, और चिकनी तक मिश्रण में जगह के साथ सॉस पैन में प्यूरी सॉस। एक भंडारण कंटेनर में सॉस स्थानांतरित करें; रात भर ढंक कर रखें।
टेलगेट दिवस:
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बर्फ पैक के साथ एक अछूता कूलर में सॉस, फ्रेंकफ्यूरर्स और वांछित टॉपिंग लें।
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टेलगेटिंग साइट पर, ग्रिल तैयार करें। चुभन फ्रैंकफर्टर्स ताकि खाल के विभाजन की संभावना कम हो। लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, खुले हुए ग्रिल के रैक पर सीधे तौर पर 7 से 10 मिनट के लिए या जब तक गर्म माध्यम से और ग्रिल के निशान दिखाई देते हैं, ग्रिल फ़्रैंकफ़र्टर्स ग्रिल के दौरान कभी-कभी मुड़ते हैं। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। फ्रेंकफ्यूरटर्स को ग्रिल रैक पर हीट पर रखें। ऊपर से कवर और ग्रिल करें।)
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इस बीच, अगर चाहें तो चटनी को गर्म करें। सॉस को एक छोटे डिस्पोजेबल पन्नी पैन में स्थानांतरित करें। जबकि फ्राइंग ग्रिलिंग है, सॉस को ग्रिल में जोड़ें। के बारे में 5 मिनट या जब तक गरम के माध्यम से गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी।
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बन्स में लोबान की सेवा करें; गर्म या ठंडा सॉस के साथ बूंदा बांदी। टॉपिंग के साथ शीर्ष।
उपकरण होना चाहिए:
बर्फ पैक के साथ अछूता कूलर-साइट ग्रिलस्मॉल डिस्पोजेबल पन्नी पैन (वैकल्पिक)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 335 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1018 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 14 ग्राम चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन।
