विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से पंद्रह 2 1/2-इंच मफिन कप। या खाना पकाने के स्प्रे के साथ पेपर बेक कप और कोट के साथ लाइन।
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स्ट्रेसेल टॉपिंग के लिए: एक छोटे कटोरे में 1/2 कप मैदा, ब्राउन शुगर, 1/4 टीस्पून मिलाएं। इलायची, और 1/8 चम्मच। नमक। 1/4 कप ठंडे मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। 1/4 कप बारीक कटे हुए रबड़ी में हिलाएं।
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एक मध्यम कटोरे में 2 कप आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच मिलाएं। इलायची, और 1/4 चम्मच। नमक।
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एक कटोरी में एक साथ अंडे, दही, और पिघला हुआ मक्खन; मिश्रण सूखने के लिए एक बार में सभी को जोड़ें। सिक्त होने तक हिलाओ। (बैटर गाढ़ा और गांठदार होगा।) 1 1/2 कप रबर्ब और ब्लूबेरी में मोड़ो।
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तैयार मफिन कप में चम्मच बल्लेबाज, प्रत्येक के बारे में दो तिहाई भरा हुआ। स्ट्रेसेल टॉपिंग से छिड़काव करें। 25 से 30 मिनट या सुनहरा होने तक और बीच में डाला गया टूथपिक साफ करें। तार रैक पर मफिन कप में 10 मिनट ठंडा करें। हटाना। तार रैक पर थोड़ा ठंडा। गर्म परोसें। 15 मफिन बनाता है।
टिप्स
24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में कूल्ड मफिन को स्टोर करें, या 3 महीने तक लेबल और फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 208 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 46 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 216 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
