विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। सूखे जामुन को एक छोटे कटोरे में रखें; उबलते पानी के साथ कवर करें। 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ; सूखा कुंआ। इस बीच, एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें और आटा दें; रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में आटा, 2/3 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू का उपयोग करते हुए, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। दूध और अंडे जोड़ें, सरगर्मी जब तक सूखी सामग्री सिक्त न हो जाए। उपयोग किए जाने पर, सूखे सूखे फल में हिलाओ। पैन में चम्मच बल्लेबाज, एक पतली धातु रंग के साथ समान रूप से फैल रहा है।
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18 से 20 मिनट के लिए या समान रूप से सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार। एक मध्यम कटोरे में स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी को मिलाएं। 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ छिड़के। धीरे से टॉस करें। आवरण; 1 घंटे तक खड़े रहें।
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3-इंच स्टार-आकार के कटर का उपयोग करके, केक से आकृतियों को काटें। परोसने के लिए, एक छोटी उथले कटोरे में एक एकल शॉर्टकेक स्टार या सर्विंग प्लेट, शॉर्टके ऊपर चम्मच बेरी मिश्रण रखें, और व्हीप्ड टॉपिंग की एक धार के साथ जामुन को शीर्ष करें। 16 से 18 सर्विंग (1 शॉर्टकेक प्लस 1/4 कप बेरी) बनाती है।
25 सर्विंग्स:
दो शॉर्टकेक रेसिपी तैयार करें। 5 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, 3 कप ताजा ब्लूबेरी, और 3 बड़े चम्मच चीनी का उपयोग करें। प्रेशराइज्ड व्हीप्ड मिष्ठान टॉपिंग के तीन डिब्बे पर्याप्त हैं।
50 सर्विंग्स:
तीन शॉर्ट्स तैयार करें। 9 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, 4-1 / 2 कप ताजा ब्लूबेरी, और 1/3 कप चीनी का उपयोग करें। प्रेशराइज्ड व्हीप्ड डेज़र्ट टॉपिंग के चार या पाँच डिब्बे पर्याप्त हैं।
टेस्ट किचन टिप:
शॉर्टकैक्स को 1 महीने तक आगे और जमे हुए किया जा सकता है। तारों में काटने से पहले पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 208 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 53 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 158 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 15 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
