विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री एफ पर पहले से गरम करें। हल्के से 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरे में, ग्रैहम पटाखा टुकड़ों और 1/4 कप चीनी मिलाएं। 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ। मिश्रण को समान रूप से तैयार बेकिंग पैन के नीचे दबाएं; रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर और 1-3 / 4 कप चीनी मिलाएं। चिकनी होने तक मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़कते हुए, अंडे जोड़ें। संयुक्त तक सिर्फ कम गति पर कद्दू, कद्दू पाई मसाले, वेनिला और नमक में मारो। मिश्रण के 1-1 / 4 कप निकालें।
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एक छोटे से भारी सॉस पैन में, 6 औंस चॉकलेट और 2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं। कम आँच पर पकाएँ और पिघलने तक हिलाएँ। व्हिस्क चॉकलेट मिश्रण 1-1 / 4 कप कद्दू मिश्रण में। पपड़ी पर डालो, समान रूप से फैल रहा है। 15 मिनट तक बेक करें।
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पके हुए चॉकलेट परत पर शेष कद्दू मिश्रण को ध्यान से डालें, समान रूप से फैल रहा है। ४० से ४५ मिनट के लिए बेक करें या जब तक भरना भर जाए और सेंटर सेट हो जाए। 30 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल।
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एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम और 1/4 कप चीनी मिलाएं। धीरे कुकीज़ पर फैल गया। पूरी तरह से ठंडा। कम से कम 3 घंटे के लिए ढककर रखें। बार में काटें। * परोसने से पहले, जायफल और / या चॉकलेट कर्ल के साथ छिड़के। 24 से 36 बार बनाता है।
टिप्स
निर्देशित के रूप में बेक और सर्द कुकीज़; सलाखों में काट दिया। एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में रखें; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। ठंडा नहीं करते।
* टेस्ट रसोई टिप:
त्रिभुज-आकार की सलाखों को बनाने के लिए, कुकीज़ को चार स्ट्रिप्स में काटें। फिर प्रत्येक पट्टी को पांच त्रिकोणों में काटें (आप प्रत्येक पट्टी के छोर से दो आधा त्रिकोणों के साथ समाप्त करेंगे)।
