विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सीजन मशरूम नमक और काली मिर्च के साथ कैप। एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 चम्मच तेल गरम करें। मशरूम कैप जोड़ें और एक बार मोड़कर 8 से 10 मिनट या निविदा तक पकाएं। एक प्लेट में कैप्स स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ कवर।
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इस बीच, सॉस के लिए, चिकनी होने तक अगले छह अवयवों (गर्म सॉस के माध्यम से) के साथ एक छोटी कटोरी में।
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मीडियम हीट पर बची हुई 2 चम्मच तेल को कड़ाही में गर्म करें। लहसुन जोड़ें; 1 मिनट पकाएं और हिलाएं। पालक, शोरबा और काजुन मसाला जोड़ें; लगभग 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि पालक सिर्फ उबल न जाए। सुरक्षित रखना। साफ कंकाल साफ करें।
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अंडे को जहर करने के लिए, स्किलेट को पानी से आधा भरें। उबलते पानी लाओ; गर्मी को कम करने के लिए (बुलबुले पानी की सतह को तोड़ने के लिए शुरू करना चाहिए)। एक अंडे को एक छोटे से डिश में तोड़ दें। अंडे को पानी में सावधानी से स्लाइड करें, पकवान के होंठ को जितना संभव हो उतना पानी के करीब पकड़े। शेष अंडे के साथ दोहराएं, ताकि अंडे स्पर्श न करें। सिमर, खुला, 3 से 5 मिनट या जब तक अंडे की सफेदी पूरी तरह से सेट नहीं हो जाती है और योलक्स गाढ़ा होना शुरू हो जाता है लेकिन मुश्किल नहीं है। एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से अंडे निकालें; अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर धब्बा।
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इकट्ठा करने के लिए, पालक मिश्रण, कुटा हुआ अंडे और सॉस के साथ शीर्ष मशरूम कैप। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त काजुन मसाला के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 167 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 188 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 383 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन।
