विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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350 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन एक प्लास्टिक की थैली में जगह सूअर का मांस; सलाद ड्रेसिंग के 1/3 कप जोड़ें। सील बैग; कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहें, कभी-कभी बैग को घुमाएं। इस बीच, एक उथले बेकिंग पैन में पेकान रखें; pesto जोड़ें, कोट करने के लिए पटकना। हर 5 मिनट में हिलाते हुए, 15 मिनट बेक करें। ओवन से निकालें। पैन में ठंडा करें।
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मैरीनाडे से लिफ्ट पोर्क, मैरिनेड को जलाकर। एक कवर के साथ ग्रिल में, ड्रिप पैन के चारों ओर पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर मांस रखें। पोर्क में एक मांस थर्मामीटर डालें। ग्रिल, कवर, 30 से 40 मिनट के लिए या जब तक मांस थर्मामीटर 160 डिग्री एफ को पंजीकृत नहीं करता है। खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट तक आरक्षित मैरीनेड के साथ कभी-कभी ब्रश करें। ग्रिल से पोर्क निकालें। किसी भी शेष marinade को त्यागें। सूअर का मांस 10 मिनट खड़े हो जाओ; बारीकी से टुकड़ा।
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एक बड़े सलाद कटोरे में मेस्कलुन मिक्स, तोरी, मीठी मिर्च, प्याज और गाजर मिलाएं। पेकान और कटा हुआ पोर्क जोड़ें। शेष ड्रेसिंग के साथ टॉस करें। परमेसन पनीर के साथ छिड़के। 4 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 478 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 57 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 541 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम प्रोटीन।
