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सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बहुत बड़े कटोरे में चीनी, आटा, जायफल और अदरक मिलाएं। नाशपाती स्लाइस और क्रैनबेरी जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। एक अनियंत्रित 2-क्वार्ट दौर बेकिंग डिश या पुलाव में स्थानांतरण।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, पेस्ट्री आटा चपटा करें। रोलिंग पिन का उपयोग करते हुए, एक सर्कल में किनारे से आटे को रोल करें जो बेकिंग डिश या पुलाव के शीर्ष से लगभग 1 इंच चौड़ा हो। कुकी कटर का उपयोग करके, पेस्ट्री के केंद्र से कुछ छोटे आकार काट लें। एक तरफ आकृतियाँ सेट करें। आटा मिश्रण को फल मिश्रण के शीर्ष पर स्थानांतरित करें। बेकिंग डिश या पुलाव फिट करने के लिए आवश्यकतानुसार ट्रिम किनारा; यदि वांछित है, समेटना किनारे। दूध के साथ पेस्ट्री और आटा कटआउट के शीर्ष पर ब्रश करें। आटा कटआउट को पेस्ट्री पर रखें, जिससे हवा को वेंट के लिए खोल दिया जा सके।
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बेकिंग डिश या पुलाव को फॉइल-लाइनेड बेकिंग शीट पर रखें। यदि वांछित है, तो डिमेरारा चीनी के साथ छिड़के। 55 से 60 मिनट के लिए या नाशपाती के मिश्रण को चुलबुली होने तक बेक किया जाता है। एक वायर रैक पर लगभग 30 मिनट तक पाई को गर्म करें और गर्म परोसें। (या परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 169 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 96 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 16 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में केक का आटा, पूरे गेहूं का आटा और नमक एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, ठंडा मक्खन में काट लें जब तक कि टुकड़े मटर के आकार के न हों। आटा मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी का उपयोग करके, आटे के मिश्रण को दोहराएं, जब तक कि सभी आटे का मिश्रण सिक्त न हो जाए (3 से 4 बड़े चम्मच ठंडा पानी)। एक गेंद में आटे का आकार।
