मैक्सिकन शैली चिकन सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 पाउंड स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ और / या जांघे
1 water कप पानी
1 कप कटा हुआ आलू
1 कप कटा हुआ गाजर
1 कप कटा हुआ तोरी
10 औंस पैकेज जमे हुए मटर
1 4 औंस जालपैनो मिर्च या 1/2 कप मसालेदार जलपीनो काली मिर्च स्लाइस हो सकता है
½ कप लाइट मेयोनेज़ ड्रेसिंग या सलाद ड्रेसिंग
1 बड़े टमाटर, खुली और मोटे कटा हुआ
2 कप कटा हुआ सलाद
कटा हुआ मूली (वैकल्पिक)
टॉर्टिला चिप्स (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
चिकन और पानी को एक बड़े कड़ाही में मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 12 से 14 मिनट या चिकन के निविदा होने तक और अब गुलाबी नहीं है। सूखा कुंआ। ठंडा चिकन। क्यूब्स में काटें।
चरण 2
इस बीच, आलू और गाजर को एक मध्यम सॉस पैन में उबलते नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट या जब तक सब्जियां कुरकुरा-निविदा न हो जाए, तब तक खाना पकाने के अंतिम 3 से 5 मिनट के लिए ज़ुचिनी और जमे हुए मटर को मिलाएं। नाली और ठंडा।
चरण 3
2 टेबलस्पून जूस को जलाकर, जलेपनो पेप्पर। कवर और जालपैनो मिर्च चिल करें। एक साथ एक छोटे कटोरे में jalapeño काली मिर्च का रस और मेयोनेज़ ड्रेसिंग आरक्षित करें।
चरण 4
चिकन, आलू, गाजर, तोरी, मटर और टमाटर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। मेयोनेज़ ड्रेसिंग मिश्रण में धीरे से मोड़ो। आवरण; 1 घंटे के लिए ठंडा।
चरण 5
लेट्यूस को 4 डिनर प्लेट्स में विभाजित करें। लेटस पर चम्मच चिकन का मिश्रण। जलपानो मिर्च के साथ शीर्ष। यदि वांछित हो, तो मूली और टॉर्टिला चिप्स से गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।