मशरूम कैसे उगाएं | बेहतर घरों और उद्यानों

मशरूम उगाने के बारे में अंधेरे में रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। भोजन की दुनिया के ये स्वादिष्ट गिरगिट बेहद स्वस्थ हैं - वे वसा रहित, कैलोरी में कम, और विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरे होते हैं। घर पर मशरूम उगाने की मुख्य कुंजी सही बढ़ती परिस्थितियाँ स्थापित करना और मशरूम स्पॉन को प्राप्त करना या बनाना है, जो कि मशरूम के प्रचार के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री है। घर पर मशरूम उगाने के बारे में जानने के लिए सब कुछ जानने के लिए पढ़ते रहें।

मशरूम कैसे उगते हैं?

मशरूम बीजाणुओं से विकसित होते हैं - बीज नहीं - इतने छोटे होते हैं कि आप अलग-अलग बीजाणुओं को नग्न आंखों से नहीं देख सकते।

क्योंकि बीजाणुओं में अंकुरण शुरू करने के लिए क्लोरोफिल नहीं होता (जैसा कि बीज करते हैं), वे पोषण के लिए चूरा, अनाज, लकड़ी के प्लग, पुआल, लकड़ी के चिप्स या तरल जैसे पदार्थों पर भरोसा करते हैं। बीजाणुओं और इन पोषक तत्वों के मिश्रण को स्पॉन कहा जाता है। खट्टा रोटी बनाने के लिए स्टार्टर की तरह स्पॉन थोड़ा सा प्रदर्शन करता है।

स्पॉन मशरूम की छोटी, सफेद, धागे जैसी जड़ों के विकास का समर्थन करता है, जिसे मायसेलियम कहा जाता है। मायसेलियम सबसे पहले बढ़ता है, इससे पहले कि मशरूम जैसा कुछ भी बढ़ता हुआ माध्यम से धक्का देता है।

स्पॉन अपने आप में मशरूम उगा सकता है, लेकिन स्पॉन जब एक सब्सट्रेट, या बढ़ते माध्यम पर लगाया जाता है, तो आपको बहुत बेहतर मशरूम की फसल मिलेगी। मशरूम के प्रकार के आधार पर, सब्सट्रेट पुआल, कार्डबोर्ड, लॉग, लकड़ी के चिप्स, या पुआल, कॉर्नकोब्स, कपास और कोको के बीज के पतवार, जिप्सम, और नाइट्रोजन की खुराक जैसी सामग्री के मिश्रण के साथ हो सकता है।

मशरूम उगाने के लिए कहां

मशरूम अंधेरे, शांत, नम और आर्द्र वातावरण को पसंद करते हैं। जब घर पर मशरूम उगते हैं, तो एक तहखाने अक्सर आदर्श होता है, लेकिन सिंक के नीचे एक स्पॉट आपको सभी की आवश्यकता हो सकती है।

तापमान की जाँच करके प्रस्तावित स्थान का परीक्षण करें। अधिकांश मशरूम 55 से 60 डिग्री F के बीच के तापमान में सबसे अच्छे रूप से बढ़ते हैं, जो सूखने, सीधी गर्मी और ड्राफ्ट से दूर होते हैं। एनोकी मशरूम कूलर तापमान पसंद करते हैं, लगभग 45 डिग्री एफ। मशरूम उगाने के लिए गर्मियों में कई तहखाने बहुत गर्म होते हैं, इसलिए आप सर्दियों के प्रोजेक्ट के रूप में मशरूम उगाने पर विचार कर सकते हैं।

मशरूम कुछ प्रकाश को सहन कर सकते हैं, लेकिन आपके द्वारा चुना गया स्थान अपेक्षाकृत कम या कम रोशनी में रहना चाहिए।

कुछ मशरूम प्रकार तैयार जमीन या लॉग्स में बाहर की ओर बढ़ते हैं, एक प्रक्रिया जो कि अंदर के नियंत्रित वातावरण की तुलना में अधिक समय (छह महीने से तीन साल) तक होती है।

बढ़ने के लिए मशरूम के प्रकार

मशरूम कई प्रकार के होते हैं। जंगली कटाई के बजाय अपने खुद के बढ़ने की सुंदरियों में से एक यह है कि आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप एक जहरीला मशरूम नहीं उठा रहे हैं।

ये घर पर उगाए जाने वाले सबसे आम मशरूम हैं:

Crimini

Enoki

Maitake

Portobello

सीप

shiitake

सफेद बटन

प्रत्येक प्रकार की विशिष्ट बढ़ती आवश्यकताएं हैं। उदाहरण के लिए, सफेद बटन मशरूम को खाद खाद, लकड़ी या हार्डवुड चूरा पर शीट्स, और कस्तूरी पर सीप मशरूम की जरूरत होती है।

मशरूम उगाने की प्रक्रिया

यदि आप घर के अंदर मशरूम उगा रहे हैं, तो सामग्री के लिए कुछ विकल्प हैं जिनका उपयोग आप रोपण में सहायता के लिए कर सकते हैं।

आप मशरूम किट खरीद सकते हैं जो पहले से ही एक बढ़ते माध्यम के साथ पैक किया गया है जो मशरूम स्पॉन के साथ इनकोलेटेड है। एक किट खरीदना मशरूम उगाने के अपने ज्ञान को शुरू करने का एक अच्छा तरीका है। यदि आप एक किट के बिना शुरू करते हैं, तो आप जिस मशरूम को उगाने के लिए चुनते हैं, वह उस सब्सट्रेट को निर्धारित करता है जिस पर आप मशरूम उगाते हैं। प्रत्येक मशरूम की जरूरतों पर शोध करना महत्वपूर्ण है।

बटन मशरूम उगाने के सबसे आसान प्रकारों में से हैं। बटन मशरूम उगाने के तरीके सीखने के लिए कैनसस स्टेट यूनिवर्सिटी के निर्देशों का पालन करें।

खाद के साथ ट्रे भरें

बीज के फ्लैट से मिलते जुलते 6 इंच गहरे 14x16 इंच के ट्रे का उपयोग करें। मशरूम खाद सामग्री के साथ ट्रे भरें और स्पॉन के साथ टीका लगाएं।

हीटिंग पैड का उपयोग करें

मिट्टी के तापमान को लगभग तीन सप्ताह के लिए या जब तक आप मायसेलियम को नहीं देखते हैं, तब तक एक हीटिंग पैड का उपयोग करें। इस बिंदु पर, तापमान को 55 से 60 डिग्री तक छोड़ दें। एक इंच या मिट्टी की मिट्टी के साथ स्पॉन को कवर करें।

मिट्टी को नम रखें

मिट्टी को पानी के साथ छिड़क कर नम रखें और इसे एक नम कपड़े से ढक दें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि आप कपड़े को सूखते ही छिड़कते रहें।

हार्वेस्ट मशरूम

बटन मशरूम तीन से चार सप्ताह के भीतर दिखाई देना चाहिए। जब टोपी खुलती है और डंठल को तने से तेज चाकू से काटा जा सकता है, तो उन्हें काट लें। मशरूम को खींचने से बचें, या आप आसपास के कवक को नुकसान पहुंचाते हैं जो अभी भी विकसित हो रहे हैं। हर दिन कटाई के परिणामस्वरूप लगभग छह महीने तक लगातार फसल होनी चाहिए।