विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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परफेक्ट हैश ब्राउन तैयार करें; सुरक्षित रखना।
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मध्यम कड़ाही में मध्यम आँच पर भूरा होने तक पकाएँ, जब तक कि वह पक न जाए, मांस को तोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। वसा को बाहर निकाल दें। स्लेट में मांस में साल्सा और मकई को हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए सिमर, खुला हुआ।
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एक छोटी कटोरी में एक साथ अंडे, दूध और नमक को एक व्हिस्क या कांटा के साथ हराया। मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटी कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन; अंडे के मिश्रण में डालना। मध्यम गर्मी पर पकाना, बिना सरगर्मी के, जब तक कि मिश्रण नीचे और किनारों पर सेट न होने लगे। एक स्पैटुला या एक बड़े चम्मच के साथ, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे के मिश्रण को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ हिस्सा नीचे बह जाए। 2 से 3 मिनट के लिए या अंडे के मिश्रण के माध्यम से पकाया जाने तक मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें, लेकिन अभी भी चमकदार और नम है। गर्मी से तुरंत हटा दें।
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हैश ब्राउन के एक आधे से अधिक चम्मच मांस मिश्रण। पनीर के साथ मांस मिश्रण छिड़कें। तले हुए अंडे के साथ शीर्ष। मांस-अंडे के मिश्रण के ऊपर हैश ब्राउन के दूसरे आधे हिस्से को मोड़ो। एक छोटे कटोरे में टमाटर और हरा प्याज मिलाएं। टमाटर के मिश्रण के साथ टैको परोसें और, यदि वांछित हो, एवोकैडो और खट्टा क्रीम।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 372 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 143 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 617 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।बिल्कुल सही हैश ब्राउन
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आलू को छीलकर मसल लें। एक बड़े कटोरे में आलू रखें; आलू को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। सिंक के ऊपर स्थापित एक कोलंडर में नाली। पानी साफ होने तक दो या तीन बार रिंसिंग और ड्रेनिंग दोहराएं। फिर से नाली, एक रबर रंग के साथ जितना संभव हो उतना पानी बाहर दबाएं। कागज तौलिये के साथ एक सलाद स्पिनर लाइन; आलू और स्पिन जोड़ें। जब तक आलू सूख न जाए, तब तक दोहराएं। एक बड़े कटोरे में आलू को स्थानांतरित करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें; गठबंधन करने के लिए टॉस
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10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन को मध्यम आँच पर मक्खन के लिए गरम करें। आलूबुखारे में आलू जोड़ें, एक समान परत में फैल रहा है। एक केक बनाने के लिए धीरे से एक स्पैटुला के पीछे दबाएं। गर्मी को मध्यम तक कम करें। कुक, बिना सरगर्मी के, लगभग 12 मिनट या जब तक नीचे सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो।
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स्किललेट के शीर्ष पर एक प्लेट को उल्टा करें। आलू को प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए कंकाल को सावधानी से पलटें। यदि आवश्यक हो, तो बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल कड़ाही में डालें। प्लेट का उपयोग करते हुए, आलू को पीछे की ओर, बिना टूटे हुए कंकाल में स्लाइड करें। लगभग 8 मिनट तक या नीचे से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले पेपरिका के साथ छिड़के।
आगे करें:
निर्देशित आलू को एक कटोरे में रखें और एक कटोरी पानी में रखें। रात भर फ्रिज में ठंडा करें। निर्देशित के रूप में 3 के माध्यम से चरण 1 से कुल्ला और जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
