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परिवार के पेड़ में माली के साथ कोई भी संभवतः एक दादा-दादी, चाची, चाचा या अन्य रिश्तेदार द्वारा बेशकीमती फूल या सब्जी की एक कहानी से संबंधित हो सकता है। लेकिन हाल तक, उन पुराने जमाने के पौधे व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं थे। पिछले कुछ वर्षों में टमाटर सहित हीरल किस्मों में रुचि बढ़ी है। आज, कई माली रंग, स्वाद और पौधों के प्रकार की विविधता के लिए टमाटर के पौधों को आकर्षित करते हैं। अगर आपने कभी भी हीरोमो टमाटर के पौधे पर विचार नहीं किया है, तो आप एक कोशिश करना चाह सकते हैं। आपका मार्गदर्शन करने के लिए यहां कुछ मूल बातें हैं।
वे क्या हैं
हेरलूम टमाटर के पौधों को कैसे विकसित किया जाए, यह समझने के लिए, आपको पहले टमाटर प्रजनन के बारे में थोड़ा पता होना चाहिए। बीज से खुली-परागित (ओपी) टमाटर की विभिन्न नस्लें सही हैं, जिसका अर्थ है कि मूल पौधे से बचाया गया बीज एक ही विशेषताओं से संतान पैदा करेगा। ओपी बीज का उत्पादन एक ही किस्म के विभिन्न पौधों के बीच पराग के प्राकृतिक प्रवाह की अनुमति देकर किया जाता है।
Heirloom टमाटर अधिक आसानी से वर्णन करते हैं कि वे क्या नहीं हैं। अधिकांश उत्तराधिकारी 1950 के दशक से पहले के हैं और ओपी हैं, जिसका अर्थ है कि वे संकर नहीं हैं। आयोवा के डेकोराह में सीड सेवर्स एक्सचेंज एक विरासत को परिभाषित करता है, जो किसी भी बगीचे के पौधे के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसका इतिहास एक परिवार के भीतर गुजारने के समान है, ठीक उसी तरह जैसे कि हीरे के गहने या फर्नीचर। सीड सेवर्स एक्सचेंज में मार्केटिंग मैनेजर केली टैग्टो कहते हैं, "उन्हें पीढ़ी से पीढ़ी तक सौंप दिया गया है।" क्रॉस-परागण को रोकना और वैरिएटल शुद्धता बनाए रखना सीड सेवर्स एक्सचेंज जैसी कंपनियों का प्राथमिक काम है।
सभी विरासत और ओपी पौधे क्रॉस-परागण कर सकते हैं। और चीजों को और अधिक भ्रमित करने के लिए, जबकि सभी विरासत खुले-प्रदूषित हैं, न कि सभी ओपीर हीलर हैं। दूसरी ओर एक संकर किस्म, बीज से सही प्रजनन नहीं करती है; एक ही प्रजाति के दो अलग-अलग मूल किस्मों को पार करके हाइब्रिड बीज का उत्पादन किया जाता है। प्रारंभिक क्रॉस के बाद आने वाली पीढ़ियों में संकर सही नहीं रहते हैं और उन्हें पीढ़ी से पीढ़ी तक अपरिवर्तित नहीं बचाया जा सकता है; बड़े पैमाने पर बाजार में टमाटर के अधिकांश पौधे इस श्रेणी में हैं।
हिरलूम पौधे व्हाइट हाउस उद्यान का हिस्सा हैं; पता चलता है कि कैसे व्हाइट हाउस शेफ उस फसल का उपयोग करता है।
वे कहाँ से आए
निर्भर करता है। कुछ हिरलूम टमाटर का एक लंबा, पता लगाने योग्य इतिहास है। उदाहरण के लिए, एक बीज सेवर ने हेव्लूम टमाटर, 'एमी', बीज सेवर्स एक्सचेंज को दान किया; इसका नाम एक महिला के लिए रखा गया है जो द्वितीय विश्व युद्ध के बाद रोमानिया में अपने एक ट्रांसिल्वेनियन टमाटर के साथ भाग गई थी। सीड सेवर्स एक्सचेंज से बीफ़स्टीक आकार के 'जर्मन पिंक' टमाटर को 1880 के दशक में बवेरिया से कोफ़ाउंडर डायने ओट व्हीली के परदादा द्वारा लाया गया था।
वे कैसे बढ़ते हैं
बड़े पैमाने पर बाजार में टमाटर उगाने के साथ, उत्तरी जलवायु में बागवानों को उत्तराधिकारी टमाटर के पौधों को उगाने में अधिक सफलता मिलेगी यदि वे घर के अंदर या पौधे रोपते हैं। एक बार स्थापित होने के बाद, अधिकांश हेरोइम अनिश्चित होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पूरे गर्मियों में बढ़ते रहेंगे और लगातार फल का उत्पादन करेंगे। "Indeterminate टमाटर अच्छे, कॉम्पैक्ट पौधों नहीं हैं, " Tagtow कहते हैं। "यदि आप चाहते हैं कि वे बड़े हो जाएं, तो आपको उन्हें दांव पर लगाना होगा।"
क्या उम्मीद
माली जो टमाटर के पौधों को उगा रहे हैं, उनके लिए बड़ा आश्चर्य अक्सर उनकी विशिष्टता के साथ आता है: पीले से नारंगी रंग से लाल से बैंगनी तक; स्वाद जो बेवजह जटिल और समृद्ध है; और सचमुच टमाटर के हजारों प्रकार बढ़ने के लिए। सीड सेवर्स एक्सचेंज अकेले अपनी सूची में 70 और इसके सदस्य एक्सचेंज में 4, 000 किस्में हैं। यदि आप एक विशेष विरासत को विकसित करते हैं जो आपको पसंद है, तो आप सीजन के अंत में इसके बीजों को बचा सकते हैं। और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, यदि आपके क्षेत्र में ऐतिहासिक रूप से आपके हीरोमो टमाटर को उगाया गया है, तो आप अपने बगीचे के लिए अच्छी तरह से एक पौधे की उम्मीद कर सकते हैं। "यह एक अनोखा रूप और स्वाद और बनावट है जिसे आप अधिकांश किराने की दुकानों में नहीं पा सकते हैं, " टैगो कहते हैं।
लेकिन चेतावनी दी है: सिर्फ इसलिए कि आप बढ़ रहे हैं टमाटर टमाटर पौधों का मतलब यह नहीं है कि वे रोग के लिए प्रतिरोधी होंगे। उदाहरण के लिए, कई संकर टमाटरों में तंबाकू मोज़ेक रोग के लिए एक प्रतिरोधी प्रतिरोध होता है, लेकिन हीरोमोम्स नहीं होता है।
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कहाँ खोजें
यदि आप हिरलूम टमाटर के पौधों को उगाने में रुचि रखते हैं, तो कई स्वतंत्र बागवानी स्टोर हीरमल टमाटर के बीज बेचते हैं, और बीज सेवर्स एक्सचेंज जैसी कंपनियों ने उन्हें ऑर्डर करने के लिए उपलब्ध किया है।
कंटेनर में बढ़ते टमाटर
