विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन को 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। वैकल्पिक रूप से थ्रेड चिकन, और लाल प्याज कटार, * टुकड़ों के बीच 1/4 इंच छोड़कर। वैकल्पिक रूप से अलग कटार पर स्ट्रॉबेरी और टमाटर, टुकड़ों के बीच 1/4 इंच छोड़कर।
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चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, चिकन कबाब को मध्यम आँच पर सीधे ढके हुए ग्रिल के रैक पर रखें। 8 से 10 मिनट के लिए ग्रिल करें या जब तक चिकन अब गुलाबी न हो जाए, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा कर दें। स्ट्रॉबेरी कबाब को ग्रिलिंग के आखिरी 3 से 5 मिनट तक या स्ट्रॉबेरी और टमाटर के नरम होने और गर्म होने तक ग्रिलिंग के माध्यम से आधा होने तक ग्रिल करें।
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विनैग्रेट के लिए, स्क्रू-टॉप जार में सिरका, तेल, पुदीना, शहद और लहसुन मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
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चिकन, लाल प्याज, स्ट्रॉबेरी, और कटार से टमाटर निकालें और एक बड़े कटोरे में रखें। विनिगेट के साथ बूंदा बांदी; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। सलाद पत्ता और बादाम को पनीर और बादाम के साथ परोसें।
* युक्ति:
यदि लकड़ी के कटार का उपयोग किया जाता है, तो कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ; उपयोग करने से पहले नाली।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 284 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 63 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 356 मिलीग्राम सोडियम, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 12 चीनी, 22 ग्राम प्रोटीन।
