विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
तलना मछली, अगर जमे हुए। कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। 4 सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें। तेल के साथ ब्रश; 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के। मछली की मोटाई मापें।
-
लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, मध्यम कोयले पर सीधे खुला ग्रिल की बढ़ी हुई रैक पर मछली रखें। 4 से 6 मिनट प्रति 1/2 इंच मछली की मोटाई या जब तक कांटा के साथ मछली का फ्लेक्स आसानी से जांच न हो, तब तक ग्रिल करें; ग्रिलिंग के माध्यम से आधे रास्ते को ध्यान से देखें। (गैस ग्रिल के लिए, पहले से गरम करें। गर्मी को मध्यम तक कम करें। गर्मी के दौरान ग्रील्ड ग्रिल रैक पर मछली रखें; ऊपर की तरह ग्रिल करें।)
-
कटोरे में अजमोद, तुलसी, नींबू का छिलका और मेंहदी मिलाएं। मछली पर छिड़कें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 131 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 90 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 225 मिलीग्राम सोडियम, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।
