विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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यदि वांछित है, तो एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में चिकन पकाना, एक समय में आधा, मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ भूरा होने तक। गर्मी से हटाएँ।
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चटनी में फलों के किसी भी बड़े टुकड़े को काट लें। 4- से 5-क्वार्ट धीमी कुकर में चटनी, चिली सॉस और अदरक मिलाएं। चिकन जोड़ें, कोट करने के लिए मोड़।
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5 से 6 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 2 1/2 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। चिकन को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें; कवर करें और गर्म रखें।
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सॉस के लिए, यदि वांछित है, तो खाना पकाने के तरल तनाव। एक मध्यम सॉस पैन में खाना पकाने के तरल डालो। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या 1 1/2 कप तक कम। चूने के रस में हिलाओ। चाहें तो ब्राउन राइस के ऊपर चिकन सर्व करें। सॉस के साथ शीर्ष और, यदि वांछित है, तो हरे प्याज के साथ छिड़के और चूने के वेजेज के साथ परोसें।
धीमी कुकर का आकार:
4- से 5-चौथाई गेलन
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 291 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 172 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 349 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 17 चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।
