विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर रोमा टमाटर रखें। लगभग 4 मिनट या जब तक त्वचा पर छाले न हो जाएं, 3 से 4 इंच तक उबाल लें। थोड़ा ठंडा और मोटे काट लें।
-
एक छोटे कटोरे में सूखे टमाटर के ऊपर उबलते पानी डालें। 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही गर्मी तेल में। Shallots जोड़ें; लगभग 2 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं। अदरक और लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड के लिए पकाएं और हिलाएं।
-
रोमा टमाटर और अप्रशिक्षित सूखे टमाटर को ध्यान से जोड़ें। 20 से 25 मिनट तक या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और ज्यादातर तरल वाष्पित हो जाए, तब तक पकाएं। सिरका, ब्राउन शुगर, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। 1 मिनट और पकाएं।
-
एक सर्विंग डिश में स्थानांतरण; ठंडा। टोस्ट बैगूलेट स्लाइस या पटाखे के साथ प्रसार परोसें। 48 (1-बड़ा चम्मच) सर्विंग बनाता है।
टिप्स
निर्देशानुसार स्प्रेड तैयार करें। 3 दिन तक ढककर रख दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 52 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 119 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
