विषयसूची:
सामग्री
कॉर्ब्रेड के लिए
भराई के लिए
दिशा-निर्देश
कॉर्ब्रेड के लिए
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ हिलाएं; रद्द करना।
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एक मध्यम कटोरी में दूध, अंडे, और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। एक बार कॉर्नमील मिश्रण में दूध का मिश्रण डालें। सिक्त होने तक हिलाओ। तैयार पैन में चम्मच बल्लेबाज।
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लगभग 20 मिनट या किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना और केंद्र के पास एक दंर्तखोदनी साफ हो जाती है। एक वायर रैक पर पैन में कूल। कॉर्ब्रेड को 1 इंच के क्यूब्स में काटें (आपको लगभग 10 कप होना चाहिए)।
भराई के लिए
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में एक समान परत में क्यूबेड कॉर्ब्रेड फैलाएं। बेक, खुला, 10 से 15 मिनट तक या सूखा और कुरकुरा होने तक। एक वायर रैक पर पैन में कूल।
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एक बड़े कटोरे में कॉर्न और प्याज को 1/2 कप मक्खन में मध्यम आँच पर 8 मिनट के लिए या भूरा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ। नमक, कुचल लाल मिर्च, और काली मिर्च में हिलाओ। एक बहुत बड़े कटोरे में कॉर्नब्रेड क्यूब्स, पालक, और मकई मिश्रण को मिलाएं (कटोरी पूरी भर जाएगी, लेकिन शोरबा डालने के बाद हलचल करना आसान होगा)। गीला करने के लिए पर्याप्त शोरबा के साथ बूंदा बांदी, हल्के से गठबंधन करने के लिए। 3-चौथाई बेकिंग डिश या पुलाव में चम्मच।
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सेंकना, खुला, 40 मिनट के लिए या जब तक (165 ° F) के माध्यम से गर्म नहीं किया जाता है और शीर्ष को हल्के से भूरे रंग का होता है। कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष।
आगे करें:
ऊपर से स्टफिंग तैयार करें और बेकिंग डिश या पुलाव में ट्रांसफर करें। कवर और 24 घंटे तक सर्द। 50 से 60 मिनट के लिए या गर्म होने तक टर्की के साथ बेक, खुला हुआ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 136 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 36 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 319 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
