विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में 3/4 कप पानी और ब्रांडी मिलाएं। मिश्रण को उबाल शुरू होने तक गर्म करें; चेरी जोड़ें। गर्मी से हटाएँ। कवर करें और 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
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इस बीच पेस्ट्री तैयार करें। ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। हल्के फुल्के सतह पर, पेस्ट्री का आधा भाग 13 इंच के घेरे में रोल करें यदि 1-1 / 2-चौथाई ओवन सुरक्षित कटोरी या 18x14-इंच अंडाकार या आयताकार का उपयोग कर अगर 2-चौथाई अंडाकार या आयताकार बेकिंग डिश। धीरे से कटोरे या डिश के नीचे और ऊपर के हिस्से में पेस्ट्री फिट करें और अतिरिक्त पेस्ट्री को डिश के किनारों से आगे बढ़ाएं; पकवान फिट करने के लिए आवश्यकतानुसार प्लेटों में पेस्ट्री बनाएं। रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में एक साथ क्रैनबेरी, अप्रशिक्षित चेरी मिश्रण, दानेदार चीनी, आटा और नींबू का छिलका मिलाएं। पेस्ट्री-लाइनेड डिश में बदल दें। पेस्ट्री के शेष आधे भाग को 10-इंच सर्कल या 14x10-इंच अंडाकार या आयत में रोल करें। अंडाकार या आयताकार के केंद्र में एक सर्कल या अंडाकार काटें या एक सजावटी डिजाइन काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। भरने पर पेस्ट्री रखें, पेस्ट्री को पकवान के किनारे पर लटका देने की अनुमति दें। सील करने के लिए ऊपर और नीचे पेस्ट्री को एक साथ दबाएं। दूध के साथ पेस्ट्री ब्रश करें और मोटे चीनी के साथ छिड़के। बेकिंग शीट पर डिश रखें।
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पन्नी के साथ पाई के किनारों को कवर करें। कटोरे के लिए 55 मिनट या अंडाकार या आयत के लिए 45 मिनट तक सेंकना; पन्नी को हटा दें और 20 से 25 मिनट तक या जूस बबल और पेस्ट्री हल्के भूरे रंग के होने तक बेक करें। सेवारत करने से कम से कम 2 घंटे पहले वायर रैक पर ठंडा करें।
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वांछित स्थिरता बनाने के लिए एक साथ खट्टा क्रीम, शहद और पर्याप्त क्रीम या दूध हिलाओ। कवर और ठंडा समय तक परोसें। खट्टा क्रीम सॉस के साथ पाई गर्म या ठंडा परोसें। पेस्ट्री ओवरहांग को तोड़कर परोसें।
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आठ से दस हिस्से करें
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यदि दो पाई वांछित हैं तो रेसिपी दोगुनी हो सकती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 689 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 237 मिलीग्राम सोडियम, 111 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 44 चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ऑल-पर्पस आटा और नमक मिलाएं। टुकड़ों को मटर के आकार का होने तक छोटा करने में काटें। आटे के मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 1 बड़ा चम्मच पानी का उपयोग करके दोहराएं, जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए। आटे को आधा में बाँट लें। दो गेंदों में आकार।
